川崎鶴見で「かれはん食堂~スリランカレストラン&バー~」営業中!

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂/Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

カレー☆ハンター活動報告

10月の企画に向けて、最も重要とも言えるアイテムを手に入れるために川崎へ。

打ち合わせ中です。遊んでいるわけではありません(笑) ラゾーナに《ライオンの卵》というオムバーグのお店があるのですが、チラッと覗くとカレーソースなるものを発見。思わず試食です^^ カレーソースなんて、ちょっと珍しいですよ…

カレー☆ハンター活動報告

カレー大好きなグラフィックデザイナーの岩井さんと新宿の草枕にて打ち合わせ。

打ち合わせ中。遊んでいるわけではありません(笑) オリジナルブランドの服をオンラインで販売する戦略について。服飾関連は競争が激しいので戦略をしっかり整えたいですね。 薄利多売の戦略を取りがちですが、資本力の無いうちは【い…

かれぇ☆はんたぁの日記

南インドの家庭の味 シリ バラジ – 中目黒/南インド料理【行きたいお店】

日本国内のインドカレー屋さんは、実は、ほとんどがネパール系のシェフが作っていたりします。デリーとか北インド地域のカレーであればネパールに近いので、それなりにインドの味に近いカレーが出てきます。しかし、南インドのカレーとな…