川崎鶴見で「かれはん食堂～スリランカレストラン＆バー～」営業中！

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂／Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#064 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その肆)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.06.12 かれぇ☆はんたぁ

排水溝からデカい石が出てきたつづきです。 パイプクリーニングホースで排水管を高圧洗浄 とりあえず、入るところ限界まで入れてみます。 かなり入るな…　あ、止まった。排水管の曲がり角かな？ 高圧水を噴射しながら入れてみます。…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#063 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その参)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.06.05 かれぇ☆はんたぁ

詰まった石を押し出すため長いバールを買ってきたつづきです。 バールで詰まりを突付く さっそく買ってきた60cmのバールを排水溝に入れてみます。 うお！　入らねぇ！ 嘘でしょ～～。 最低なんだけど（苦笑） マジかよぉ～～～…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#062 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.05.29 かれぇ☆はんたぁ

排水溝に石が入っていることを発見したつづきです。 ホースだと柔らかいので、もっと石を強く押し込めるものは無いか悩んでいるところ。 余ってるフレキ管を使ってみます。 これなら曲がるし、ある程度の硬さがあるのでホースよりは強…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#061 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.05.22 かれぇ☆はんたぁ

コンロ横の棚を掃除したつづきです。 パイプクリーニングキット紹介 こんなものを買ってみました。 ホースの先端部から高圧水を噴射し、排水管などのパイプを洗浄します。 うちの高圧洗浄機はRYOBI製なので純正の商品を買いまし…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#060 拙者、コンロ横の棚を掃除するでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.05.15 かれぇ☆はんたぁ

コールドテーブル(冷蔵庫)の掃除つづきです。 壁の出っ張り撤去 コンロ正面の壁にケイカル板を貼りたいので、この出っ張り(巾木)を除去します。 そんなに硬い木材じゃないのでカッターで切ってみます。 太めのカッターでなんども…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#059 拙者、ガス栓の頑固な汚れを滅殺するでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.05.08 かれぇ☆はんたぁ

コールドテーブル(冷蔵庫)の掃除つづきです。修繕と言う名の破壊を終えた(コンロ周りの続き)をやります。 ガス栓の掃除 ガス栓とガス管がすごく汚れているので掃除します。 まずは、ガス管を留めている金具を外します。 不思議な…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#058 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その肆)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.05.01 かれぇ☆はんたぁ

コールドテーブル(冷蔵庫)がキレイになったつづきです。 コールドテーブル(冷蔵庫)がキレイになったので店内に戻します。 台車を挟んで～。 こうゆうとき一人だと大変😆 向きを反対に。 電源コードがめちゃ汚れ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#057 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その参)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.04.24 かれぇ☆はんたぁ

コールドテーブル(冷蔵庫)をキレイにするつづきです。 天板も掃除します。 マジックリン！ バケツで水を流すのが大変なのでホース導入！ 流しながら目立つ汚れは擦っていきます。 テーブ汚れがなかなか手強い。ヘラで削ってます。…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#056 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.04.17 かれぇ☆はんたぁ

コールドテーブル(冷蔵庫)のカバーを修理したつづきです。 コールドテーブル(冷蔵庫)本体の掃除 カバー部分の修理が完了したので本体のほうも掃除していきます。まずは、アルミテープを剥がします。 こびりついて剥がれないのでス…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#055 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.04.10 かれぇ☆はんたぁ

製氷機を置く場所を作ったつづきです。 製氷機がキレイになったので、次はコールドテーブル（冷蔵庫）をキレイにします。 コールドテーブル(冷蔵庫)修理 これはフィルター部分のカバー。道路に置いていたら車に踏まれてしまいました…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#054 拙者、製氷機を復活させるでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.04.03 かれぇ☆はんたぁ

製氷機を置く場所を作ったつづきです。 製氷機の掃除 キレイに掃除します！ 少し汚れていますが、キレイにすれば使えるのでサッと綺麗にしていきましょう。 汚れやすいフィルターの部分。 これはカバー。 ブラシで掃除します。 右…