川崎鶴見で「かれはん食堂～スリランカレストラン＆バー～」営業中！

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂／Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#053 拙者、製氷機を置くスペースを作るでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.03.27 かれぇ☆はんたぁ

修繕という名の破壊を終了したつづきです。 コンロ周りの工事が一段落したので、次は製氷機を置きたいと思います。 白い棚を出します バックヤード入り口に置いていた白い棚を出します。この位置に製氷機を置きたいです。 先日説明し…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#052 拙者、修繕と言う名の破壊を終えたでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.03.20 かれぇ☆はんたぁ

コンロ下の床を修繕しているつづきです。 とりあえず、床をざっと削り終わりました。 壊れかけていたモルタルと傾斜をつけるために高くなっている部分を削りました。 ここの部分が一番高くなっています。 汚水桝を壊すのはツライので…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#051 拙者、こんなのチョロいと思った(フラグ)でござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.03.13 かれぇ☆はんたぁ

修繕という名の破壊活動つづきです。 全体的に削っていきます 一番高くなっている部分から削って斜度を調整します。 表面は柔らかいけど、その下は固くてぜんぜん削れない(苦笑) 見えない部分のモルタルの下も空洞なので、砕いた石…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#050 拙者、修繕してるのか破壊しているのか謎でござるの巻【カレー屋開業記】

2022.03.06 かれぇ☆はんたぁ

あえて謎穴を広げていくつづきです。 壊れかけているモルタルを一通り壊しておきます。 このあたりは頑丈なのかな？ お、かなりしっかりしてますね。 これはかなり壊すの大変そう。傾斜を測って作戦を立てます。 このくらいで水平。…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#048 拙者、木材一切れに大苦戦でござるの巻【カレー屋開業記】

2022.02.20 かれぇ☆はんたぁ

キッチンの謎穴ふたたびつづきです。 謎に出っ張っている木材を撤去したい この出っ張ってる木材も外したいのですが、どうも壁とガッツリ接合されているようです。 嘘でしょ えー、この壁との境目で切断したいな。切れないのかな。 …
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#047 拙者、キッチンの謎穴と再び対決するでござるの巻【カレー屋開業記】

2022.02.13 かれぇ☆はんたぁ

シロアリ工事をしてもらったつづきです。 なんとかDIY初心者では難しい部分の工事が完了したので、続きの工事を進めていきます。 コンロ台まわりの工事つづきです。とりあえず右側の壁は形になってきました。 今後の工事の予定 ん…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#046 拙者、シロアリ工事してもらったでござるの巻【カレー屋開業記】

2022.02.06 かれぇ☆はんたぁ

コンロまわりの壁を解体したつづきです。 2020年10月1日にシロアリ被害が判明したわけですが、一時は工事部材なども購入して自分で修繕するつもりでした。 → #041 拙者、白い悪魔は黒い奴よりなお悪いでござるの巻【カレ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#045 拙者、コンロ台まわりを解体するでござるの巻【カレー屋開業記】

2022.01.30 かれぇ☆はんたぁ

製氷機もらって迷惑駐車に警告したつづきです。 なんとなく、あの壁の鉄板を剥がしてみたくなったので、剥がしていこうと思います。 インパクトで鉄板を留めているネジを外していきます。 裏はどうなっているかな？ 角の部分に配管を…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#044 拙者、製氷機をもらったでござるの巻【カレー屋開業記】

2022.01.23 かれぇ☆はんたぁ

積年の汚れを落としたつづきです。 じゃじゃーん（死語）　 製氷機もらいました！ 中はこんな感じ。まぁまぁキレイでしょ。 まだ掃除していないので汚れが残っていますが、この程度なら掃除すれば十分キレイになります。 うちのお店…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#043 拙者、積年の汚れを落とすでござるの巻【カレー屋開業記】

2022.01.09 かれぇ☆はんたぁ

シロアリに建物がボロボロにされていたつづきです。 土台が腐っている件については、素人では修繕が難しいし、そもそも借り主が対応する内容では無かったので、管理会社側での修繕を交渉することにしました。 掃除祭り開催 交渉をして…