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コロンブス – 三田/きのこキャベツカレー【薬味で補完するカレー 夢民インスパイア系】

仕事帰りに田町に寄り道して、#夢民 #インスパイアの「コロンブス」で夕飯。

僕にしては珍しくベジなカレーですw
見た目は本当に夢民とほぼ同一な感じの野菜ベースの炒めカレーです。 なぜかご飯の方にカレーを少しだけかけているっていう夢民スタイルな盛りつけ方もちゃんと踏襲していますね。

複数種のきのことキャベツを炒めているため、旨味がぶわっ!と口の中に広がります。

が、カレー自体は薄いというか、ターメリックとクミン以外にあまり感じられないライトでシャープすぎる感じです。テーブル備え付けのアチャールやにんにくソースで辛さとコクを補完して食べる仕様と考えたほうがいいかもしれません。

逆にいうと、炒めているにもかかわらずあっさりした口当たりなので抵抗なくパクパク食べられるってことですかね

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