カレーハンター試験ができたよ。

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カボチャと3種のきのこカレー(ver.1.2)【curry experiment】

2週間ぶりの自作カレーです。

チキンと、砂糖で脱水したカボチャの旨味たっぷりカレー。モルジブフィッシュ的に鰹ダシを入れて、さらにキノコ類でダシ感をプラス。ココナツミルクでまとめても負けないダシ感がいい感じです。

美味しくできたけど、アジョワンの効果的な使い方がまだよく分からないのが課題かなぁ…。

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ご当地レトルト《利きカレー》大会&
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