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モルディブフィッシュ多めでカレー南蛮風【curry experiment】

「寒い夜だから〜♪」ということで、スリランカ風に作ったカレーをモルディブフィッシュ多めで汁気を増やして、ひもかわうどんを入れてカレー南蛮風にしました。

トッピングの物体は、ヤム芋の芋もちです。ヤム芋が偶然手に入ったので、マッシュしたあと小麦粉とココナッツミルクで芋もちにしました。もちろんヤム芋もち単体でも美味しく食べられます^ ^

芋もちは手間がかかるからあまりやりたくない(笑)ので、次にヤム芋が手に入ったらとろろ芋風にすりおろしてトッピングしてみようと思います。

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