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今日からグランドオープン天王洲アイルの「サベラ ティッカ ビリヤニ」【天王洲アイルのニューカマー!】

店名から想像つくと思いますが、案の定「カーン ケバブ ビリヤニ」とか「サルマ ティッカ ビリヤニ」などと同じ系列のお店です。

味は安定感のある北インド系&パキスタン系。
スタンダードなチキンカレーとナンをオーダーするのもなんだか能がないので、カラチラムカラヒゴシト(パキスタンのスタンダードなラムカレー)をvery hotにしてロティをオーダーしました。思いのほか辛かったです(笑)

今日がグランドオープンなのに、夜は意外と閑散とした感じ。…大丈夫かなあ?と少し心配になります。
というのも、オーダーしてないのに、パパドやサラダ、ハーフサイズのチキンビリヤニまでテーブルに並べられ、なにやらいろいろサービスしてくれまして^ ^;

ロティだけでもお腹膨れるのに…でも、頑張って全部平らげました!

ライタの器に何故かフタツキ(喜が2つ並んでる漢字)が入ってても敢えてツッコミません(笑)

スタッフの皆さんは満面の笑顔で接してくれて、ホスピタリティもひじょうに高く、居心地は満点です♪

ここはデートにピッタリだし、1人だけの時間を満喫したいときにも最適ですね。
また行きたいと思います!

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。