TAG スリランカカレー

【カレー☆ハンター食堂】

【1年1000カレー】1月22日 1号食堂のスリランカ ライス&カリー/手作り【No.97/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! カレー☆ハンター1号食堂のスリランカ ライス&カリー/手作り こちらのイベント → 1/22 カレー☆ハンター1号食堂が開店…

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月21日 スリランカ ライス&カリー 生姜焼き載せ/手作り【No.95/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 生姜焼き載せ/手作り 作り置きのカレーをいつものニトスキで! 生姜焼きを載せても美味い。本当にな…

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月19日 スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り【No.93/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り 作り置きカレーと、これまた作り置きの肉じゃがをいつものニトスキで!…

【カレー食べある記】

【1年1000カレー】1月19日 カフェロリータ@代々木(スリランカ料理)/ライス&カレー ワンプレート 1,300円【No.92/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら!   カフェロリータ@代々木(スリランカ料理)/ライス&カレー ワンプレート 1,300円 1月23日に閉店と聞いて…

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月18日 スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り【No.88/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り いつものニトスキに盛り付けます。スリランカ料理は、和食との相性が良いです。…

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月16日 スリランカ ライス&カリー ジンギスカン載せ/手作り【No.83/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! 【家カレー】スリランカ ライス&カリー ジンギスカン載せ 作り置きのカレーをニトスキで! ご飯がハートの形で可愛いでしょ(^…

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月13日 スリランカ ライス&カリー/手作り【No.77/1,000】

作り置きのカレーをニトスキで! ついでに麻婆茄子も。 自分で作ったカッタサンボルの味がピンとこないので、MDのカッタサンボルを買って味の研究。右上の赤いのがカッタサンボル。これくらい赤いと見栄えが良くでいいねぇ。

【地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画】

【1年1000カレー】1月12日 スリランカ ライス&カリー/手作り 麻婆茄子添え【No.75/1,000】

いつも通り、作り置きのカレーをニトスキで! 冷蔵庫に麻婆茄子があったので、いっしょに盛り付けます。 スリランカ料理って日本の食事と合わせても美味しいんですよね。モルディブフィッシュという、かつお節のような食材を使って調理…

【カレー食べある記】

【1年1000カリー】1月10日 KANDY@日本橋/ロイヤル オールスターズカレー 1,900円【No.70/1,000】

社長の大内さんにインタビューをさせていただきました。インタビューの動画は後ほどニコ生チャンネルにアップしてお知らせいたします。 チキンカレー。 フィッシュカレー。酸味が効いてます。 アル・ホディ。じゃがいもの入ったスープ…

【家カレー】

12/26 【家カレー】季節ごとにレシピを変えたほうが絶対うまい!【スリランカで習ってきたチキンカレー改】

先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会&クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…

★東京都のおすすめカレー屋さん

12/17 日本の一頭地でスリランカの一流料理に舌鼓【KANDY (キャンディ) – 日本橋/スリランカ料理】

スリランカ交流会の忘年会に参加してきました。主催のうっちゃん(内海 由周さん)は、私がスリランカに行く時にいつもお世話になっているスリランカの案内人さんです。   楽しかった「スリランカ交流会」忘年会報告  ス…

☆6号のカレーキュレート情報

ほぼ毎週金曜のルーティンになっているラッシーズバーでランチ。【念願のスペシャルスリランカプレート】

多分もう無いと思ってロティサリーチキンにしようとオーダーしたところ、ラッシーさんが出先から戻ってきていきなり「スペシャルまだあるよ?」と言われたので、スペシャルに変更です(笑) 念願のスペシャルスリランカプレートに初めて…

☆6号のカレーキュレート情報

「アハサ食堂+カレーハンター食堂」を新橋のメイドバーSweet Suiteにて開かせていただきました。【おつカレーさまでした】

もう、想像していた以上の反響で、調理陣ふたりそろってビックリでした。今回はニコ生中継も入り、開店直後からめちゃめちゃ盛り上がりました。 また、インスタでフォローさせていただいている方々も多くいらっしゃいまして、SNSの拡…

★東京都のおすすめカレー屋さん

11/25 カルパシ【移転:浅草→千歳船橋・経堂】食べログの人気カレー店で激ウマの限定スリランカプレートを食べる

カルパシ (Kalpasi) – 千歳船橋/インドカレー カレー☆ハンター6号の超おすすめで、東京のカレー業界で話題のカルパシへ行って参りました。   毎週、違ったタイプのカレーを提供しているプレー…

☆6号のカレーキュレート情報

やっぱり、食べてくれた人が「おいしい」って言ってくれるのが何より一番嬉しい【結果を出す人のスリランカ風カレー】

昨夜作ったスリランカ風チキンカレーは突発的にお呼ばれした友達宅に持っていくことになったのですが、思いのほか好評でびっくりでした。 やっぱり、食べてくれた人が「おいしい」って言ってくれるのが何より一番嬉しいですね^ ^ あ…

【家カレー】

8/31 家カレー。ポルサンボルとチンゲンサイのマッルン(スパイス炒め)とチキンカレーをトルティーヤでいただく。

10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも?」という構想です。まずは、試してみよう! ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…

【カレー☆ハンター大阪遠征】

ヌワラカデ/NUWARAKADE (大阪・阿波座/スリランカ料理) で鹿カレー!本物のスリランカに出会ったよ。猪カレーもオススメ!

カレーハンター大阪遠征 初日のつづき。ランチを連続で2食べたら、お腹いっぱい過ぎる(笑)まだ、お腹減ってきてないけど、そろそろディナーのお店を攻めるぞ。 オススメのお店をたくさん教えてもらったので、すごい悩むが、ロッダ・…

【カレー☆ハンター大阪遠征】

カルータラ/KALUTARA (大阪・肥後橋/スリランカ料理) で漢気たっぷりの職人カレーを食す。

カレーハンター大阪遠征 初日ランチその2は 平日のランチ限定のお店。カルータラ!大阪スリランカカレー有名店のひとつ。 スケジュール上、今日のランチしかチャンスなし。売り切れ次第終了のお店なので、残っていることを願うのみ。…

【カレー☆ハンター大阪遠征】

すりらんかごはん ハルカリ (大阪・北新地/スリランカ料理) で五つ星ホテルのスリランカカレーに再開。

カレーハンター大阪遠征の初日ランチは、すりらんかごはん ハルカリ からスタートです! ここが一番行きたかったお店。スリランカへカレー修行に行ったときに、同じシェフから学んだ方のお店なんです。 カレーは大好きだけど、お店を…

【家カレー】

パブリスシェフに習った、本格スリランカカレーを試作してみました!【自作カレー】

魚のカレー(左下)、じゃがいもカレー(右上)、小松菜のサンボル(右下)です。レシピをまとめられたものから、少しずつ作ります。 魚のカレーは、激辛、悶絶級になってしまいました(苦笑)チリパウダーが辛い種類のものを使ったのが…