蔵前・寿の「SERENDIB」は、スリランカの家庭料理をワンプレートで提供するレストランです。台東区寿3丁目で2020年に開店し、2026年も公式サイトに営業日が掲載されています。オーナーの金澤恵美さんと、スリランカ出身のシェフ、ラヒル・タラカさんが始めた店として取材でも紹介されました。
昼の皿には、その日のカレー、ダール、野菜料理、サンボルなどがまとまり、途中から料理を混ぜ合わせるのが店のスタイルです。夜はカレーに限らず、スリランカ料理のアラカルト、酒、モクテルも扱います。家庭料理と六味の考え方を大切にしていますが、アーユルヴェーダを医療上の効能として掲げる店ではありません。
ランチは売り切れで終了することがあり、週末は平日と営業形態が異なります。訪問日を決める際は、公式サイトまたは公式Instagramの営業カレンダーを確認してください。
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