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スリランカ料理教室〜スリランカのお弁当again〜【カレー系イベント情報】

スリランカのお弁当はバナナの葉で包まれているんですよね^^

白鳥 友康さんの投稿 2016年6月7日

スリランカの太陽の下で食べた、お母さんの愛情たっぷりのお弁当は美味しかった!
そんなお弁当を再現するクラスです。バナナの葉に包まれたお弁当にテンション高まると思います。
昨年から今年の初旬にかけて70名近い方に参加していだいたクラスの復活です。
お弁当にする際に腐りにくくする調理法、その場で食べる場合はどうするの?など、盛りだくさんのクラスです。
試食とお弁当の二食というお得な内容になっています。

【日 時】6月11日(土)11時〜14時半(終了予定
【場 所】キッチンスタジオ プーラン
世田谷区上馬2−15−2ステラフラッツ201
東急田園都市線 駒沢大学駅下車 徒歩7分
【定 員】8名
【参加費】5,600円(当日支払い)
【講 師】古積由美子(こづみゆみこ)
【メニュー】《お弁当》ハールマッソホディ、アラテルダーラ、ポルサンボールテルダーラ、パリップテルダーラ、ゆで卵、ライス
《試食》ホッダ(ゆで卵)、ポルサンボーラ、アラテルダーラ(お弁当のものから)、コラサンボーラ、ライス
*レシピはお弁当のみです。

〜お申し込み〜
こちらのコメント欄かKumburaまたは古積由美子宛にメッセージをお願いします。こちらからの返信をもって予約完了となります。参加を押しただけでは予約されたことになりませんので、お気をつけください。
キャンセルにつきましては、開催日3日前(6月8日)までは無料となりますが、それを過ぎますと準備の都合上、キャンセル料が発生しますので、ご了承ください。代理出席可能です。

みなさまのご参加をお待ちしております!

【満席】スリランカ料理教室〜スリランカのお弁当again〜

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。