川崎鶴見で「かれはん食堂~スリランカレストラン&バー~」営業中!

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理スリランカ国旗研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカスリランカ国旗ライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

緊急事態宣言中はテイクアウトのみで営業中

テイクアウトのご予約は「045-716-9830」まで。店舗に直接ご来店ください。

店舗住所:神奈川県横浜市鶴見区尻手1-4-28 [Google Map]
交通:JR川崎駅から徒歩19分、JR南武線 尻手駅から500m(徒歩7分)

間借りカレー時代の「かれはん食堂/Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

★川崎鶴見エリアで各種デリバリーサービスにて出店中

UberEates「かれはんキッチン」
https://order.ubereats.com/yokohama/food-delivery/%E3%81%8B%E3%8...

出前館「かれはんキッチン」
https://demae-can.com/shop/menu/3087845

foodpanda「かれはんキッチン」
https://www.foodpanda.co.jp/restaurant/lcy5/karehankitsuchin-cur...

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#20 拙者、厨房床をモルタルで修理するでござるの巻【カレー屋開業記】

ホームセンターにモルタルを買いに行ったつづきです。 モルタルを埋める お店に戻ってきました。さっそく買ってきたコーキング剤を使います。 マスキングをする 目皿と床の間の隙間を埋めるわけですが、目皿にモルタルが掛からないよ…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#19 拙者、ホームセンターにモルタルを買いに行くでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口の周りに砂利を詰めたつづきです。 モルタル補修用の材料を検討 私、この店舗で初めてDIYをしています。なので、モルタルを敷くのはもちろん初めて。 何が何だか分からない状態。うーむ。 実は、このときモルタルとコンクリ…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#18 拙者、排水口まわりの壊した部分を埋めるでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口に目皿を取り付けたつづきです。 まわりの隙間の部分に砂とか砂利とかを詰めて埋めたいので外で拾ってきます(笑) 隙間に砂利を詰める お店のまわりにある砂利をかき集めてきました(笑) これで隙間の部分を埋めたいと思いま…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#17 拙者、ホームセンターで排水口修理の部品を買うでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口を破壊したつづきです。 排水口の目皿を探す 近くにあるコーナンへ来ました。とりま、水道配管の売り場へ。排水口用の目皿発見。 こちらは呼び径65mm。配管の内径は54mmくらいだったので、これは少し大きいかも。さっき…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#16 拙者、排水口にねずみ🐭返しの目皿(網)を付けるでござるの巻【カレー屋開業記】

保健所で営業許可を申請したつづきです。 排水口を修繕する 厨房の排水口部分です。 最近の建物であれば排水口には防臭トラップと目皿(網)が付いているものですが、なにせ昭和の建物なのでそういったものはありません。 しかし、網…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#15 拙者、保健所で営業許可を申請するでござるの巻【カレー屋開業記】

浄水器を設置したつづきです。 引っ越し後、なんとか日常生活が送れるところまで整えたので、いよいよ開店の準備に取り掛かります。 2020年8月31日 保健所に相談に行く 飲食店の営業には保健所の許可が必要なので、営業許可申…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#14 拙者、浄水器を設置するでござるの巻【カレー屋開業記】

謎の配管に翻弄されたつづきです。 浄水器に給水する蛇口(水栓)を取り付け 前回、謎の配管に勘違いをして、まったく見当違いの作業をしていた私。やっと給水するなら、普通にこちらの蛇口に接続すればOKだと気が付きました(笑) …

カレー☆ハンターの間借りカレー店

6/19(土)のお品書き! 【かれはん食堂~スリランカ料理レストラン&バー~】

先週のズッキーニのサラダが美味しかったので、今週は旬のズッキーニを使ったカレー! マッシュルームは炒めものカレーで! 6月は【テイクアウト限定】となります。【イートイン不可】ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリラン…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#13 拙者、独創的な配管に翻弄されるでござるの巻【カレー屋開業記】

パソコンを設置して仕事環境を確保したつづきです。 シンクまわりの配管を確認 シンクです。居抜きにしては、まぁまぁキレイかな。ただ、排水まわりは汚れているので、あとでガッツリ掃除します。 水道の水は出るのですが浄水器を付け…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#12 パソコンを設置するでござるの巻【カレー屋開業記】

ノートPCクーラーを掃除したつづきです。 かれはん人形の自慢w お、面白いものが出てきました。タオルで厳重に梱包されています。 じゃーん。 「かれはん人形」です。 お気に入りなのでよく見える位置に(笑) なんか引っ越し前…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#11 拙者、ノートPCクーラーをキレイキレイするでござるの巻【カレー屋開業記】

仕事机を予定の位置に移動したつづきです。 パソコンを設置してWeb制作環境を整える 白い机は汚れが目立つのでマジックリンで掃除。パソコンを設置する前にちゃんとキレイにしておいたほうが楽ですからね😊 嵩上げ…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#10 拙者、何はなくとも仕事環境の確保でござるの巻【カレー屋開業記】

冷蔵庫を移動したつづきです。 バックヤードの整理 これから店内の荷物をガチャガチャ移動するので、スペースを確保するためにバックヤードに置く予定のものを先に移動します。 まずはバックヤードを整理して荷物を置くスペースを確保…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#9 拙者、冷蔵庫を移動するに四苦八苦の巻【カレー屋開業記】

バックヤードを整理してメタルラックを設置したつづきです。 大量の段ボール整理(笑) やっと店内の段ボールに手をつけ始めます。とりあえず、コーヒーが飲みたいのでコーヒーセットを探します😆 必要なものを探すの…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#8 拙者、バックヤードにメタルラックを設置するでござるの巻【カレー屋開業記】

バックヤードを整理したつづきです。 メタルラックを分解して移動する バックヤードの片付けがひと段落したので店内へ。次はこのメタルラックをバックヤードに移動します。 置きたいのはこの部分。白い棚があるところ。 でもそのまま…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜更新】

#7 拙者、バックヤードを整理するでござるの巻【カレー屋開業記】

引っ越し完了したつづきです。 雨水枡のカバーを交換する 以前に紹介した壁をまたがって設置された独創的な雨水枡。 この上のカバーが普通のコンパネ板なのですが、これを交換します。冷凍ストッカーを置いたらコンパネ板の厚みで段差…