カレーハンター試験ができたよ。

カレーが好きなあなたは、もちろん合格ですよね☆
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【1年1000カレー】1月5日 カップラーメン グリーンカレー味/無印良品【No.61/1,000】

無印良品が放つカップラーメン。こいつはすげぇですよ。表面を包むビニールを剥がすだけで香り立つスパイス。

もちろん食べても濃厚なスープ。これは、そこらのタイ料理店で売っているグリーンカレーより美味しいですよ。

あと入れのオイルも香り高く、かなりのクオリティ。ナンプラーの香りだけでなく、その他にスパイスの香りがします。

麺はサクッと食べ切ってしまいましたが、残ったスープを鍋に移して、鶏肉と野菜を追加して少し煮れば、そのままグリーンカレーになりそうな濃厚さです。いやはや、驚きました。

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。