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【1年1000カレー】1月16日 黒い豚カレーうどん/マルちゃん【No.84/1,000】

これ、なかなか美味いッス!

黒い豚カレーうどん

なめらかでコシのある太めの麺に、豚の旨みと玉ねぎの甘みがマッチした、とろみのあるつゆのカレーうどん。

希望小売価格 180円(税抜価格)
内容量 87g (めん66g)
カロリー 389kcal
リニューアル日 2015年6月8日

公式サイト

豚脂、ポークエキス、魚介エキス、醤油。豚の出汁と魚介の出汁は相性良いですね。とんこつラーメンで魚介出汁を使うと同じなんでしょうね。とんこつ醤油ラーメンに鰹だしを効かせて。といった感じ(^^)

389kcal。カレーパンとか、カレーうどんとか、カレーラーメンとかは、だいたい300~400kcalなんですね。成人に必要な1日の摂取カロリーは1,800~2,200kcalですから、小腹が空いたら的な食べ方でOKなのかも。

かやくは少なめ。

豚の出汁がよく出ている。粉末スープが溶けにくいのは、後入れで対応すべし。

味:★3

6/4【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行では、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。