カレーハンター試験ができたよ。

カレーが好きなあなたは、もちろん合格ですよね☆
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【1年1000カレー】1月31日 カレートースト/手作り【No.126/1,000】

今日のカレーはこちら! 余ったカレーでリッチなカレートーストです。

焼く前はこんな感じ。

  1. 厚切りにした食パンの中央部分をスプーンで押して凹ませます。
  2. 凹ました部分にカレーを何種類か入れます。チキンカレーやら豆カレーやらいろいろ
  3. とろけるチーズを載せてトースターで焼きます。
  4. 美味しくいただきましょう!

我が家はトースターが無いので、魚を焼くグリルで焼いちゃいます!

余ったカレーのバリエーションにどうぞ!

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。