作り置きカレーよろず盛り – 家カレー/スリランカ料理【1年1000カレーNo.数え中】5月4日

作り置きカレーをスキレットに盛るだけ。簡単。

カレーハンター食堂を開催する前に試作をするので、そのカレーが作り置きカレーになります(笑) 私が作るのはスリランカ料理が中心なので、こういった感じに一皿に複数のカレーを載せて食べることが多いです。

この食べ方だと、ライスとルゥといった組み合わせだけでなく、野菜類もたっぷり採れるので栄養バランスもバッチリです。

手前から時計回りに、サムラートのチキンカレー(レトルト)、4月23日のカレーハンター食堂で提供したグリンピースとにんじんのカレー、いんげん豆のカレー、ポルサンボルです。ライスは普通の日本米。

今回みたいに、レトルトカレーの残りをタッパに保存しておいて組み合わせることも。ちなみに、今回のインドカレーは北インドカレーだったので、スリランカ料理との相性はイマイチかも(笑)

段々と作り置きの量が増えてきて食べ切るまでに時間が掛かるので、そろそろ冷凍で保存するようにしたい。こうやってワンプレートに少しずつ盛る感じになるので、小さめのタッパを探し中☆

川崎鶴見で「かれはん食堂~スリランカレストラン&バー~」営業中!

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理スリランカ国旗研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカスリランカ国旗ライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

緊急事態宣言中はテイクアウトのみで営業中

テイクアウトのご予約は「045-716-9830」まで。店舗に直接ご来店ください。

店舗住所:神奈川県横浜市鶴見区尻手1-4-28 [Google Map]
交通:JR川崎駅から徒歩19分、JR南武線 尻手駅から500m(徒歩7分)

間借りカレー時代の「かれはん食堂/Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
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★川崎鶴見エリアで各種デリバリーサービスにて出店中

UberEates「かれはんキッチン」
https://order.ubereats.com/yokohama/food-delivery/%E3%81%8B%E3%8...

出前館「かれはんキッチン」
https://demae-can.com/shop/menu/3087845

foodpanda「かれはんキッチン」
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