カレーの効果・効能は?

カレーって美味しいですよね。「カレーを食べるとどういう効果があるのか?」という質問を頻繁に受けるんですが、どんな効果があると思いますか?

カレーは何でも効きます(笑)

たくさんスパイスが入ってますから、そう、何でも効いちゃうんです(笑) 美味しいし! まぁぶっちゃけスパイスは漢方薬なので、「その漢方薬が持っている効能そのものがカレーに含まれるよ」というふうに思ってください。

少しスパイスの例をあげて説明すると、例えば、ターメリック。ウコンです。ウコンの力が有名ですね。これは肝臓機能を高め、滋養強壮の効果があります。

といった感じで、いろんなスパイスが入ってますから、そのスパイスの効能に応じてカレーも同様の効果があると考えてください。

カレー全般的には、どういう効果があるのか?

また、「カレー全般的にどういう効果があるのか?」を知りたい人もいると思いますので説明しておきますと、カレーは暑い地方の食べ物なので、傾向的に「身体をを冷やす効果のある食べ物が入っている」ことが多いです。「夏になるとカレーが美味しい」というのはそういうことなんですよね。

マクロビオテックを勉強したことがある人はわかるかと思いますが、食べ物には「身体を冷やす食べ物」と「身体を温める食べ物」という二種類があるんですね。

ザックリ説明すると「地面の中に入っている根っこっぽいもの」は身体を温める傾向が強い食べ物です。そして「地上で採れる水分が多い食べ物」は身体を冷やす食べ物という感じです。例えば、トマトは身体を冷やす食べ物なんですが、スパイスだけじゃなくて食材にも効能があるんですね。

というわけで、カレーは身体を冷やす食べ物を使う傾向が強いので、冬にカレーを作るときとかは、身体を冷やす食べ物より、レンコンとか、ゴボウとか、身体を温める食べ物を使うようにすると、季節に合わせた美味しいカレーを作ることができますよ。

医食同源というアーユルヴェーダの考え方

なぜ身体を温める食べ物と身体を冷やす食べ物を意識するかといいますと、カレーはそもそもインド、スリランカ発祥のものですから、医食同源というアーユルヴェーダの考え方があります。アーユルヴェーダの教え自体が「季節や体調に合わせて食べ物を調整していきますよ。」という内容だからなんです。

そして、これは「病気になる前に病気を予防する」という考え方なので、カレーは何でも効いちゃいますよ。病気にならないんですから(笑)

見方を変えれば「カレーは漢方薬をそのまま美味しく飲んでるようなもの」なんですよね。だから、健康になりますよ(笑)

かれぇ☆はんたぁから一言

ようするに「カレーは万能の食べ物なんですよ」ってこと!

川崎鶴見で「かれはん食堂~スリランカレストラン&バー~」営業中!

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理スリランカ国旗研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカスリランカ国旗ライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

緊急事態宣言中はテイクアウトのみで営業中

テイクアウトのご予約は「045-716-9830」まで。店舗に直接ご来店ください。

店舗住所:神奈川県横浜市鶴見区尻手1-4-28 [Google Map]
交通:JR川崎駅から徒歩19分、JR南武線 尻手駅から500m(徒歩7分)

間借りカレー時代の「かれはん食堂/Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

★川崎鶴見エリアで各種デリバリーサービスにて出店中

UberEates「かれはんキッチン」
https://order.ubereats.com/yokohama/food-delivery/%E3%81%8B%E3%8...

出前館「かれはんキッチン」
https://demae-can.com/shop/menu/3087845

foodpanda「かれはんキッチン」
https://www.foodpanda.co.jp/restaurant/lcy5/karehankitsuchin-cur...

カレー☆ハンター募集中!

カレーハンター協会では、世界中のカレーを食べ歩いて美味しいカレーの情報を集める覆面調査員(カレー☆ハンター)を募集しています。

「カレー愛なら誰にも負けない」というアナタ。一緒に「カレー☆ハンター」となって活躍しませんか?

★YouTubeチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCU3hs3J0d-JpYQXeRKe_1Gw

* * *

カレーハンター協会 公式サイト
http://curry-hunter.jp/

カレーハンター協会 公式Facebookページ
https://www.facebook.com/curryhunter.jp/

かれぇ☆はんたぁTwitter
https://twitter.com/curryhunter

かれぇ☆はんたぁInstagram
https://www.instagram.com/curry_hunter/

* * *

お問い合わせはこちらまで
info@curry-hunter.jp

マシュマロで匿名メッセージを送る
https://marshmallow-qa.com/curryhunter