ルーから作るのとスパイスから作るのコストがかかるのは?【その楽しさはプライスレス!】

ルーからカレー作るのは楽でいいですよね。でもね、「スパイスからカレーを作りたい」という人も多いと思うんです。そこで気になってくるのが「どれくらいお金が掛かるのか?」ですが、実際のところ、どちらがコスパが良いのでしょうか?

スーパーのスパイスは高い。

まぁ、スパイスをスーパーで棚に並んでいるのを見ると、まぁ、高いですよね。結構ね。3gくらいで150円くらいします。なので、最初の1回目は、たぶんスパイスから作った方が高くなっちゃうかな。という気がします。

ちなみに僕は、スーパーでスパイスを買わないで、新大久保とか、スパイス専門店で買います。3g単位とかでは買いません。少なくても100g単位で買っていきます。それを考えていくと、何十人分とかたくさん作る場合は、最終的にはスパイスの方が安くなるかなぁ、とは思うんです。

たくさん作るかどうかでコスパは変わる

でも、普通は4人分とか、少しの量をチョロチョロっと作る感じだと思いますので、その量だとルーの方が安上がりになりそうです。

スパイスから作る場合、コスパを上げるためには、スパイスをたくさん購入する必要がありますので、最初の投資金額が5,000円から10,000円くらいになります。なので、ちょっとスパイスから作るほうがが高いかな、という印象はあります。

ただ最近は、業務用のルーもキロ単位で購入することができますし、一皿あたりで考えると、やっぱりルーから作ったカレーの方がトータル的にみると安いですね。(動画では、一皿あたりなら、ルーの方が高いと言っていますが、やはりルーの方が量を作る場合も安いです。)

スパイスからカレー作るのは楽しいよ

まぁでもね、こうゆう質問で興味を持ってもらえるということは、「スパイスからカレーを作ってみようかな」という風に思っているということなので嬉しいですね。まぁ、そんなに緊張せず、気軽にスパイスから作ってみるといいと思います。趣味の範疇で作ってみるのも楽しいと思いますよ。

なにせ、ルーから作ると毎回だいたい同じような味になっちゃいますが、スパイスから作ると、いつものカレーと違う驚きの味になります。案外、自分の予想より美味しいカレーができますから、興味を持ったのであれば、ぜひ「スパイスから作るカレー」チャレンジしてみてください。

かれぇ☆はんたぁから一言

ルーから作る方が安いけど、その楽しさはプライスレス!

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カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理スリランカ国旗研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカスリランカ国旗ライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

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店舗住所:神奈川県横浜市鶴見区尻手1-4-28 [Google Map]
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