ルーからカレー作るのは楽でいいですよね。でもね、「スパイスからカレーを作りたい」という人も多いと思うんです。そこで気になってくるのが「どれくらいお金が掛かるのか？」ですが、実際のところ、どちらがコスパが良いのでしょうか？
スーパーのスパイスは高い。
まぁ、スパイスをスーパーで棚に並んでいるのを見ると、まぁ、高いですよね。結構ね。3gくらいで150円くらいします。なので、最初の1回目は、たぶんスパイスから作った方が高くなっちゃうかな。という気がします。
ちなみに僕は、スーパーでスパイスを買わないで、新大久保とか、スパイス専門店で買います。3g単位とかでは買いません。少なくても100g単位で買っていきます。それを考えていくと、何十人分とかたくさん作る場合は、最終的にはスパイスの方が安くなるかなぁ、とは思うんです。
たくさん作るかどうかでコスパは変わる
でも、普通は4人分とか、少しの量をチョロチョロっと作る感じだと思いますので、その量だとルーの方が安上がりになりそうです。
スパイスから作る場合、コスパを上げるためには、スパイスをたくさん購入する必要がありますので、最初の投資金額が5,000円から10,000円くらいになります。なので、ちょっとスパイスから作るほうがが高いかな、という印象はあります。
ただ最近は、業務用のルーもキロ単位で購入することができますし、一皿あたりで考えると、やっぱりルーから作ったカレーの方がトータル的にみると安いですね。（動画では、一皿あたりなら、ルーの方が高いと言っていますが、やはりルーの方が量を作る場合も安いです。）
スパイスからカレー作るのは楽しいよ
まぁでもね、こうゆう質問で興味を持ってもらえるということは、「スパイスからカレーを作ってみようかな」という風に思っているということなので嬉しいですね。まぁ、そんなに緊張せず、気軽にスパイスから作ってみるといいと思います。趣味の範疇で作ってみるのも楽しいと思いますよ。
なにせ、ルーから作ると毎回だいたい同じような味になっちゃいますが、スパイスから作ると、いつものカレーと違う驚きの味になります。案外、自分の予想より美味しいカレーができますから、興味を持ったのであれば、ぜひ「スパイスから作るカレー」チャレンジしてみてください。
かれぇ☆はんたぁから一言
ルーから作る方が安いけど、その楽しさはプライスレス！
