カレー☆ハンター最新情報♪

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

カレーにチーズをトッピングするおすすめの方法【目から鱗です】

カレーにチーズをトッピングするのは鉄板パターンの1つですよね。でもね、チーズをトッピングするときに、たぶんみんな悩んでいると思います。

え? 何を悩んでいるかって? 

それはですね。とろけるチーズをトッピングするときに「どうやってうまい具合に溶かすか?」ということに、みんな苦心しているんじゃないでしょうか?

市販のとろけるチーズって、食パン用の10cm角くらいのやつだったりとか、ピザ用のパラパラになっているやつとか、いろいろありますが、それぞれを上手いことね、「いい感じに溶かす」というのは、難しいと思っている人が多いんじゃないでしょうか?

カレーにチーズをトッピングした時の理想の状態

これね。おすすめの方法があります。これはね。目から鱗ですよ。まずは、チーズをトッピングする時の理想の状態について確認してみましょう。

とろけるチーズをトッピングする時は、完全に溶けている状態ではなくて、そこそこの溶け具体が良いんです。

で、まんべんなく全体に混ざっていて欲しいんだけど、混ざり過ぎちゃうとチーズ入っていることが分からなくなるくらい主張が無くなっちゃうんで、マーブル状の中途半端な感じがいいと思うんですよ。チーズトッピングというのは。これが理想の状態です。

で、それを実現する方法があります。

カレーにトッピングしたチーズをマーブル状に綺麗に溶かす方法

まず、ご飯を盛ります。お皿に。そしたら、ルーを載せるエリアにピザ用のとろけるチーズをパラパラパラパラっと撒いておいてください。そして、その上から熱々のルーをドバーッと掛けるわけですね。

そうするとですね。ルーの熱でとろけるチーズがとろとろ~っていう感じで、いい具合に溶けるんですよ。このやり方だと、お皿とルーの間にチーズの層ができて、スプーンで掬うとチーズとルーがバランス良く掬えるんです。

マーブル状に溶けたチーズとカレーをご飯に掛けて一緒に食べる。というふうにバランス良く美味しい状態でずっと食べることできます。これね、非常におすすめの方法です。

この目から鱗のチーズトッピング方法を知ったお店

僕がこの方法を知ったのは、とある渋谷のカレー屋さんなんです。チリチリというお店です。この食べログでも得点が高いのでカレー好きなら知っている人も多いと思います。

で、このお店でチーズトッピングをしたら、出てきたカレーにチーズが見えないんですよ。当然、「あれ? チーズ載ってないじゃん! なんなのこれ?」って思ったんですよ。

でも、スプーンで掬って食べてみたら下にチーズが敷いてあって、それもいい具合に溶けて美味しいんです。私はビックリして「うわ、これはいい方法だなぁ」と、ちょっと感動してしまったわけですね(笑) 

そんなわけで、それからチーズをトッピングするときは、この方法でやっております。おすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

カレー☆ハンター今後の予定

4/24(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

4/30(月)18:30~ カレハン食堂EX
4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/1(火)19:00~ ニコ生 汚部屋 Part.7(毎月第1火曜)

5/8(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

5/9(水)19:00~ カレハン食堂
5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

5/15(火)19:00~ ニコ生 料理枠(毎月第3火曜)

5/14(水)18:30~ カレハン食堂EX 第23回@高円寺 豆くじら

5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

次回、カレハン食堂のお知らせです!【カレハン食堂EX】として「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

※Facebookイベントページへ移動します。Facebookアカウントをお持ちでない方は、

◯ご希望回
◯参加希望人数
◯代表者お名前
◯緊急連絡先(携帯)

を下記メールアドレスまでご連絡ください。
info@curry-hunter.jp

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷WarpZone

次回、カレハン食堂のお知らせです!全品食べ放題。女性でも3杯食べて帰ります(^^) 遠慮せず、たっぷり食べて元気を充填してください!

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