カレー☆ハンター最新情報♪

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

インドの主食ってナンですか?【そうナンですか?】

ダジャレだよなぁ。うーん(笑) インドの主食はナンですか? ということなんですけども…

「主食じゃないです!」

ナンは基本的にタンドール釜という釜がないと作れないものなんですよ。正式な製法で言うと。

日本のインド料理屋に行くと店先にナンを焼いているおっちゃんが居るじゃないですか。丸いものにペトッと生地を貼り付けて、釜の中にペトッてやっている人がいると思うですけども、あの、大きい釜がないといけないんですよ。

で、あれ、500kgくらいの重さがあって、簡単に動かせないですね。ちゃんとしたやつは。そんなものが各家庭にあるわけがないんですよ。なので、インドの人も「ナンは買って食べるもの」みたいな感覚ということです。

で、しかもナンという食べ物自体もインドのある特定の地方でしか食べられておらず、インドでもメジャーな食べ物ではないんですよ。

ま、小麦食の地方はもちろんあるんですけども、ナンじゃなくて、チャパティというものを食べています。

チャパティというのは、ナンは強力粉から作るんですが、チャパティは全粒粉、小麦の籾を全部取らないで粉にしたもの。ホールウィートというやつですね。それを使って作ります。

だから、ちょっとパサパサなんですけども、それをフライパンみたいなものに、パァーって広げて焼くというものです。これは、全国、インド全国で食べられているもの。北も南もどこでも食べられているですし、非常にメジャーな食べ物ですね。

地方によってはロティと呼ばれることもあるんですが、ま、チャパティという名が1番メジャーです。これを主に食べていますので、どちらかと言うとインドの主食はナンというよりかは、チャパティですよ。という方が、正解に近いかな。

それもまぁ、南インドの方ではチャパティも食べますけども、ライス、ご飯を食べていますので、どちらかと言うと南インドの方はライスが主食。というのが、正解に近い答えになります。

カレー☆ハンター今後の予定

4/24(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

4/30(月)18:30~ カレハン食堂EX
4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/1(火)19:00~ ニコ生 汚部屋 Part.7(毎月第1火曜)

5/8(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

5/9(水)19:00~ カレハン食堂
5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

5/15(火)19:00~ ニコ生 料理枠(毎月第3火曜)

5/14(水)18:30~ カレハン食堂EX 第23回@高円寺 豆くじら

5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

次回、カレハン食堂のお知らせです!【カレハン食堂EX】として「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷WarpZone

次回、カレハン食堂のお知らせです!全品食べ放題。女性でも3杯食べて帰ります(^^) 遠慮せず、たっぷり食べて元気を充填してください!

※Facebookイベントページへ移動します。Facebookアカウントをお持ちでない方は、

◯参加希望人数
◯代表者お名前
◯緊急連絡先(携帯)

を下記メールアドレスまでご連絡ください。
info@curry-hunter.jp

カレー☆ハンター募集中!

カレーハンター協会では、世界中のカレーを食べ歩いて美味しいカレーの情報を集める覆面調査員(カレー☆ハンター)を募集しています。

「カレー愛なら誰にも負けない」というアナタ。一緒に「カレー☆ハンター」となって活躍しませんか?

カレーを食べたら報告しよう☆

Facebookグループで熱心なカレー☆ハンター達が交流中だよ
カレー☆ハンティング報告所♪

Instagramでユルく繋がろう。
カレーを食べたら「#カレーハンティング報告」タグを付けて投稿だ!