カレー☆ハンター最新情報♪

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

カレーは、インドが発祥の国なんですか?【基本ですよ基本】

この質問ね。頻繁に聞かれるんですが、基本なんでね。みんな覚えてくださいね。何回も言わなきゃいけないんで(笑) 覚えてください。

カレーはインド発祥ですが、カレーライスは日本人が作りました。

カレーという言葉が持っている意味の範囲が広すぎて、ごっちゃになりやすいんですよね。分かります(笑) ちょっとややこしい説明になりますが、頑張ってお伝えします。

インドにカレーは無かった!?

インドで使われている言語には、カレーという言葉はありません。私達のような外国人がカレーと呼ぶような「スパイスで具材を煮込んだ汁状のもの」の料理は多数あります。しかし、インド人は、それらをカレーとは呼ばず、◯◯マサラ、◯◯コルマ、◯◯サブジといったように調理法などにより、それぞれ別の名称があります。

現在では、インドにもカレーと呼ばれる料理が登場していますが、それは外国人が「スパイスで具材を煮込んだ汁状のもの」をカレーと総称して呼び始めたことで、インドの文化にも浸透し、インド人も同じようにカレーと呼び始めた。と考えるのが自然でしょう。

つまり、カレーの起源を考えると、「ただ、外国人がインド料理の中でカレーと呼びたくなるような料理のことをカレーと称した」だけなんです。ただ、「外国人がカレーと呼び始めた料理自体はインド発祥」になりますので、ごっちゃになりやすいというわけですね。

カレーとカレーライスは発祥が違う

インドのカレーはスパイス料理ですね。で、カレーライスというのは、一品料理なので、そもそもまったく別の物。という風に考えたほうがいいです。

さっきも伝えましたが、インドにもカレーという食べ物は存在しますが、それは単に外国人が「スパイスで具材を煮込んだインド料理」のことをカレーというふうに呼ぶというだけで、日本人が一般的にイメージするようなカレーライスみたいなものを示しているわけじゃないんですね。

なので、「日本人が一般的に思い浮かべるカレーライスの発祥はどこですか?」と言ったら、日本人がカレーライスを作りましたので、発祥は日本。ということになります。はい。

まとめ

というわけで、「カレーは、インドにもあるんですか?」みたいな質問ね。よく聞かれますが、「インドにもカレーはありますけども、カレーライスは日本人が作った」ということで覚えておいてくださいね。

カレー☆ハンター今後の予定

4/24(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

4/30(月)18:30~ カレハン食堂EX
4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/1(火)19:00~ ニコ生 汚部屋 Part.7(毎月第1火曜)

5/8(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

5/9(水)19:00~ カレハン食堂
5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

5/15(火)19:00~ ニコ生 料理枠(毎月第3火曜)

5/14(水)18:30~ カレハン食堂EX 第23回@高円寺 豆くじら

5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

次回、カレハン食堂のお知らせです!【カレハン食堂EX】として「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

※Facebookイベントページへ移動します。Facebookアカウントをお持ちでない方は、

◯ご希望回
◯参加希望人数
◯代表者お名前
◯緊急連絡先(携帯)

を下記メールアドレスまでご連絡ください。
info@curry-hunter.jp

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷WarpZone

次回、カレハン食堂のお知らせです!全品食べ放題。女性でも3杯食べて帰ります(^^) 遠慮せず、たっぷり食べて元気を充填してください!

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