カレーハンター試験ができたよ。

カレーが好きなあなたは、もちろん合格ですよね☆
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スリランカのミートボールカレーといんげんのカレー/自作カレー

スリランカで習ったレシピで、ミートボールのカレーを作った。

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まずは、たまねぎとホールスパイスを入れて炒めるよ。

シナモン、カルダモン、クローブ、カレーリーフ、ランペ、青唐辛子を入れたよ。

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一通り火を通したら、ミートボールを入れて煮る!

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これくらいになるまで煮詰めるよ。

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味見をして盛りつけたら完成!

付け合わせに、いんげんのカレーを作った。

これもスリランカで習ったレシピ。

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煮ているところ。すぐに出来るよ^^

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盛り付けて完成。

 

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ミートボールのカレーといんげんのカレー。

サッと作るのには、2品くらいがちょうど良いな☆

 

5/21 高尾山で“絶品スリランカ飯”ランプライス【カレー☆ハンター1号食堂・特別編】

バナナの葉。スリランカカレー。高尾山。「はい。美味い。確定」

★カレー好きなら一度は食べたい《ランプライス》

「ランプライスって何?」というアナタ。こんな美味しいカレーを知らないなんてもったいない。カレー好きじゃなくても食べて欲しいほど美味しいカレー。バナナの葉で包んだスリランカのお弁当なんです。

バナナの葉から移る独特の香りが楽しめます。スリランカ料理と言えばライス&カリーですが、ランプライスは一般的なライス&カリーとは中身が違います。

ゆで卵あり、スリランカのコロッケあり、もちろんチキンカレーもあり。

スリランカ料理を食べ慣れている人でも楽しんでいただけるはずです。お弁当なので少し甘めで濃い目に味付けされたカレーは、疲れた身体に染み渡ります。