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5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

炊飯器で作るカレーの簡単おいしいレシピ【自作カレー】

奥さんが作った炊飯器カレーが好評です。ご覧頂いた皆さまありがとうございます。

 

炊飯器で作った牛すじカレー。盛り付けるとこんな感じ。うまいよ!

白鳥 友康さんの投稿 2016年3月14日

 

先日から登場している牛すじカレーは、炊飯ジャーで作成されました。奥さん特製^ ^

白鳥 友康さんの投稿 2016年3月14日

 

今日は余り物の牛すじカレーで焼きカレーです☆

白鳥 友康さんの投稿 2016年3月10日

 

レシピのご要望をいただいていたのですが、奥さん曰く、「適当に入れたので覚えていない」そうなので、試作用のレシピを作ってみました。

炊飯器で作る簡単おいしいカレー(4人分)

鶏もも肉 400g
たまねぎ 1個
にんじん 1本
キャベツ 1/4個
チキンストック 3カップ(ひたひた)
塩 小さじ1(適量)
こしょう 小さじ1/2
カレーパウダー 大さじ1.5~2
カレーリーフ 10枚くらい(省略可)

《テンパリング》
マスタードシード 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
ホールチリ 1本
クローブ 4個
カルダモン 4個

たぶん、こんな感じで美味しいカレーになるはず。

イメージとしては、ポトフカレーです。ポトフより水の量を半分にして、コンソメではなく、チキンストックを使うレシピにしました。

コンソメでも大丈夫ですが、コンソメは塩が入っているので、塩の量を調節してください。このレシピの半分くらいになると思います。

チキンストックも塩が含まれているものを使うときは、塩の分量を調整してくださいね。

 

実際に炊飯器で試作してみる

しばし、待たれよ!

カレー☆ハンター今後の予定

5/15(火)19:00~ ニコ生 料理枠(毎月第3火曜)

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5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

6/5(火)15:00~ ニコ生 汚部屋 Part.8(毎月第1火曜)

6/13(水)19:00~ カレハン食堂
【申込準備中】6/13 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第25回@渋谷 WarpZone

5/20 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第23回@高円寺Incurry

次回、カレハン食堂のお知らせです!【カレハン食堂EX】として「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

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