川崎鶴見で「かれはん食堂~スリランカレストラン&バー~」営業中!

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂/Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

カレーの雑学

カレー屋でバイトをしているだけでは開業できませんよね?【カレー屋に限ったことじゃないけどね】

まぁね、できないですよ。そもそもね、お店を開くのにお金が必要ですから! バイトするのも大事ですけども、飲食業のバイトって、お金を稼ぎにくいですから、他にお金を貯めるような活動もしていく必要がありますよね。ということが、超…

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カレーの名脇役としての福神漬はこうして生まれた!福神漬けの歴史を紐解く

カレーハンター協会編集部のHです。インドが発祥といわれるカレーですが、カレーライスという食べ物はインドには実はありません。インドには数多くのスパイスを利用した料理があり、カレーという味を一つの料理に限定して利用している訳…

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ルーから作るのとスパイスから作るのコストがかかるのは?【その楽しさはプライスレス!】

ルーからカレー作るのは楽でいいですよね。でもね、「スパイスからカレーを作りたい」という人も多いと思うんです。そこで気になってくるのが「どれくらいお金が掛かるのか?」ですが、実際のところ、どちらがコスパが良いのでしょうか?