11/15(金)@新宿御苑【絶品スリランカ飯】ライス&カリー【かれはん食堂】第87回《毎週金曜ひる営業》

9種盛りのスリランカ ライス&カリー プレート1,000円になります。

↓  Facebookイベントにて受付中  ↓

11/15(金)@新宿御苑【絶品スリランカ飯】ライス&カリー【かれはん食堂】第87回@新宿御苑《毎週金曜ひる営業》

★しっかり辛くて美味いスリランカカレーが食べたい!!

実は、これまで2017年に毎月イベント開催していたカレハン食堂では、スリランカで習ってきたカレーよりも辛さを1/5くらいに抑えてきました。でも、スリランカ料理は辛さも旨味。辛さが味の一部なんです。

本当は「スリランカ並にちゃんと辛くて美味しいカレーなら、もっと美味いぜ」

と私は感じているんです。昔のカレハン食堂に来てくれていたコアなファンからも「もっと辛い方が美味しいよね。辛いカレーも食べたい!」と要望をいただくようになりました。

ちゃんと辛いカレーを提供したい。でも、辛いカレーが苦手な人も多いですから、いつものカレハン食堂では実現できない。どうすれば満足してもらえるだろうか…

「なら、辛いのOKな人だけ食べに来てくれるようにすればいいんじゃね?」

ということで「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

★カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

カレーが大好きな人! スリランカ大好きな人! カレー☆ハンターが好きな人!(笑)集まれ☆

「1号のカレーはどこで食べられるの?」というお声をたくさんいただきまして、ついに、そのご希望を叶えるイベントを開催できることになりました。

スリランカ料理は、食べて美味しい、見て美味しい。香りも美味しい料理。みんなにこの素晴らしさを伝えたい! でも東京エリアでスリランカのライス&カリーが食べられるお店は、まだまだ少ないです。「だったら自分で作っちゃえ」ということで(笑)

★10年の研究成果をお披露目

スリランカの最高級5つ星ホテルの一つである、マウント ラヴィニア ホテル (Mount Lavinia Hotel)の総料理長にみっちり教え込まれた本格スリランカ料理です。

それをさらに私(1号)が、日本人の舌に合うように調整をしました。現地の家庭料理、現地のレシピ本、日本のカレー教室、日本のレシピ本などなど、2007年から研究した内容をお披露目いたします。

スリランカ料理好き、カレー好きの皆さんにも、きっと満足していただけるカレーですよ(^^)

★完全予約制ではなく、一般のお客様も入店できるようにします。

2017年までは完全予約制のイベントとして、非日常的な部分が強かったのですが、スリランカ料理は、一度食べると癖になるカレーです。

「カレーを食べて元気になりたいな」と思ったときに、ふらりと寄っていただけるようなお店になりたい。とずっと願っていました。

もっと気軽に食べに来られるように完全予約制ではなく、予約をしていないお客様にも食べていただけるように致しました。

★あーだこーだ言ってカレー談義がしたい!

これまで1年間、高円寺で「Barかれはん」をやっていて一番楽しい時間は、料理をすべて提供し終えた後にみんなとお話する時間でした。

カレー好きの仲間と軽く一杯飲みながら、あーだこーだ言ってお話する時間が本当に楽しかったのです。

ということで、みんなで美味しいカレーを食べながら、あーだこーだカレー談義しましょう!

★スリランカワンプレート ライス&カリー

数種類のカレーを一度に味わえます。混ぜて食べると美味しいように調整しています。自分好みの味をお皿の上で作りながら、少しずつ混ぜて食べるのがスリランカ式!

◯スリランカ式チキンカレー
・コショウの香りが特徴的なカレー。インドカレーとは一味違う!
◯パリプ
・レンズ豆のカレー。スリランカのお味噌汁!マンマの味!
◯旬の野菜カレー
・季節の野菜で栄養満点。ココナッツミルク風味!
◯ポルサンボル
・スリランカのココナツふりかけ。新感覚の味なのに大人気!
◯季節の野菜のマッルン
・ココナッツと野菜のスパイス炒め。栄養価の高い旬の野菜で元気に。
◯スリランカ式サラダ(サンボル)
・レモンとスパイスの香りで爽やかに辛いサラダ。
◯パパダン
・豆で作ったおせんべい。砕いてカレーと一緒に食べると美味い!

※食材の仕入れ状況により変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

【メニュー】

★フード
◯スリランカワンプレート ライス&カリー 1,000円(税込)
・大盛り 1,500円(税込)

★ドリンク
※ドリンクは準備中です。

☆お通しなし、チャージなし!
☆カレーのみでも、もちろんOK!

★開催概要

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☆場所:Gyoen ROSSO 198
    東京都新宿区新宿1-19-8 サンモール第7ビル B1F
    ・丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口 徒歩3分
☆時間:11:30~14:30
☆料金:一皿1000円~(Noお通し、Noチャージ)
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※カレーが無くなったら終了。
※《Barかれはん》が《カレー☆ハンター食堂》として新宿ランチに移転します!

★カレー☆ハンターから一言

事前に「参加する」をクリックしてくださった人数に合わせて仕込みますので、もし「直前まで予定が分からない」という方は「参加する」をクリックしておいてください。

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また、「興味あるけど悩んでいる」という人は「興味ある」ボタンをクリックお願いします。このイベントの新着情報をご確認できるようになります。

その他、質問など御座いましたら、このページにコメントいただくか、info@curry-hunter.jp までご連絡ください。直接、話を聞きたい方はカレー☆ハンター1号の携帯(090-8502-7181)まで。ご遠慮なく(^^)

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間借りカレー屋「カレハン食堂」営業中!

間借りカレー屋「カレー☆ハンター食堂」毎週金曜11:30~14:00ランチ営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。新宿のGyoenROSSO198にて。食べに来てね☆

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