この時間の高田馬場だとカレー難民になりがち。ちょっと遠いけどエチオピアに行く！
エチオピア 高田馬場店に到着！
前回の【カリーライス専門店エチオピア 高田馬場店】は、夜遅くに美味しいカレーが食べたくなった時の駆け込み寺だった！ では「チキンカリー」を食べたので、今回は「ビーフカリー」をセレクト。辛さは５倍。
いつもの癖でメニューの写真をパチり。メニューが変わることもあるので、定期的に撮影しておいて損はなし！
カレーを待っている間に店内をキョロキョロ。横濱カレーミュージアムからの表彰状を発見。
「King of Kari」の称号をもらったらしいですよ。写真から文章を抜粋。
貴店は、横濱カレーミュージアムにおいて、お客様に２年間【究極のカレー】を提供し、カレーの普及にご尽力いただきました。
その功績を称え、ここに King Of Kari の称号を授与いたします。
「Curry」ではなくて「Kari」なんですね。
表彰状の近くには、スパイスの効果を説明した紙が貼ってありました。すぐ下にスパイスのサンプルも置いてあって、とっても親切ですね！
スパイスの効能は、知っておくとカレーを食べる楽しみが増えますし、自分で作るときにも参考になります^^
スパイスの効果
- カルダモン …健胃・強壮
- コリアンダー …便秘・不眠症
- しょうが …胃腸・肝臓・咳止め
- 唐辛子 …発汗・消化
- シナモン …発汗・解熱・鎮痛
- キャラウェイ …利尿・胃腸
- フェンネル …鎮痛
- クミンシード …下痢止め・消化
- ターメリック …肝臓・キズ薬
- 胡椒 …消化・下痢止め・腹痛
- にんにく …強壮
- クローブ …肝臓・腎臓・脾臓・消化・発熱
エチオピアのカリーはこのようなスパイスをふんだんに使用しているので、低カロリーで身体に良くとてもヘルシーです。
店内には、カレーの絵が飾ってあって素敵。もちろん題材は、エチオピアのカレー！ じゃがいもは、カレーと一緒に食べたいので、とっておくタイプ(笑)
やって参りましたビーフカリー！ こういったインド風カレーでは、だいたいチキンカレーが一番美味しいことが多いのですが、エチオピアは珍しくビーフの方が美味しく感じます。
メニューでも一番上にチキンカリーが書いてあるので、店側としてもチキンカリーがオススメなんだと思います。まぁ、このあたりは好みの分かれるところではありますが(笑)
ちなみに、野菜カリーは野菜から水分が出るので、いつもより辛さを強めに注文すると美味しいです。
いやー、22:30に美味しいカレーが食べられるなんて幸せですね！
