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★3月8日は、新大久保スパイスツアー開催

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スパイスってスーパーで買うと高いですよね。10g程度で150円とかザラです。こんなにスパイスが高くては、カレーをスパイスから作る人が少ないのも当然。

だってクミンシードとか、ほとんどすべてのカレーに使いますよ。10gじゃすぐに無くなってしまいます。

では、カレー☆ハンターはどうしているか? というと、新大久保で100g単位で買っています☆ だいたい100gで200円くらいです。安いでしょ? 我が家はブラックペッパーの利用頻度が以上に高いので、これは1kgで買っています。

スーパーで買う値段の何倍も安いのですから、カレーをスパイスから作るなら、100g単位で欲しいところ。でも、新大久保はDeepな街なので、初めての人が一人で買い物に行くのはちょっと怖い。

そんなご要望にお応えして、怪しいスパイスSHOPをカレー☆ハンターが案内するってツアーです。

小さいお店が多いので、少人数でしか開催できません。今回の定員8名もすぐに埋まってしまいまいました。当日は、カレー☆ハンターのおすすめレシピをご説明して、そのレシピに必要なスパイスを実際にお店でご紹介します。

先日のカレー☆ハンター復活パーティで、皆さんに振る舞った「カレー鍋」のレシピもお伝えしちゃいます☆ スパイスSHOP巡り前のランチでお渡ししますので、参加する方はお楽しみに^^

写真は、下見のときに食べた「チッキンビリヤニ(原文まま)」です☆

5/21 高尾山で“絶品スリランカ飯”ランプライス【カレー☆ハンター1号食堂・特別編】

バナナの葉。スリランカカレー。高尾山。「はい。美味い。確定」

★カレー好きなら一度は食べたい《ランプライス》

「ランプライスって何?」というアナタ。こんな美味しいカレーを知らないなんてもったいない。カレー好きじゃなくても食べて欲しいほど美味しいカレー。バナナの葉で包んだスリランカのお弁当なんです。

バナナの葉から移る独特の香りが楽しめます。スリランカ料理と言えばライス&カリーですが、ランプライスは一般的なライス&カリーとは中身が違います。

ゆで卵あり、スリランカのコロッケあり、もちろんチキンカレーもあり。

スリランカ料理を食べ慣れている人でも楽しんでいただけるはずです。お弁当なので少し甘めで濃い目に味付けされたカレーは、疲れた身体に染み渡ります。

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