カレー☆ハンター最新情報♪

6/13 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第25回@渋谷WarpZone

★美味しい野菜ブイヨンが味の決め手

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通常インドではカレーにブイヨンを加えることは無いのですが、日本人は出汁の味が好きなので、日本人が食べるカレーには出汁を加えるとグッと美味しくなります。

もちろんカレーに入れる肉や野菜からも出汁が出るのですが、ルーを使わないインドカレーだともう少し強めに出汁の味があった方が美味しいのです。

ちなみに、コンソメではなくてブイヨンが良いです。コンソメだと、一気に欧風な味になって、スパイスはインドなのに、味はフランス?みたいな不思議な感じになります(笑)

ブイヨンもイチから作った方が美味しいのは間違いないですが、家庭料理は、プロのシェフとは違うのですから、既成品も上手く活用して、手軽にプロの味に近づけちゃいましょう☆

あ、ちなみに。このブイヨンは「こだわりや」というお店で売っています。

by カレー☆ハンター

カレー☆ハンター今後の予定

5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

6/5(火)15:00~ ニコ生 汚部屋 Part.8(毎月第1火曜)

6/12(火)12:00~ ニコ生 カレハン畑(毎月第2火曜)

6/13(水)19:00~ カレハン食堂
お申し込みはこちら→6/13 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第25回@渋谷 WarpZone

6/19(火)19:00~ ニコ生 スタジオ放送枠(毎月第3火曜)

6/13 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第25回@渋谷WarpZone

次回、カレハン食堂のお知らせです!全品食べ放題。女性でも3杯食べて帰ります(^^) たっぷり食べて元気を充填してください!

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