カレーハンター試験ができたよ。

カレーが好きなあなたは、もちろん合格ですよね☆
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カレー大好きなグラフィックデザイナーの岩井さんと新宿の草枕にて打ち合わせ。

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打ち合わせ中。遊んでいるわけではありません(笑)

オリジナルブランドの服をオンラインで販売する戦略について。服飾関連は競争が激しいので戦略をしっかり整えたいですね。

薄利多売の戦略を取りがちですが、資本力の無いうちは【いかに高く買ってもらうか】を考えるべき。利益率を上げることによって、取れる戦略が増えてきます。

ちなみに、草枕のカレーは、油少なめでヘルシーなのにコクがあって美味しかったです。渋谷のチリチリに似た印象。カレー好き同士だと話が進みます^^

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。

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