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夏はやっぱりビール! 新宿でドイツ式ビアホールを発見。

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以前、ドイツに行った時に飲んだビールが最高に美味しかったのを思い出し突入しました。

ツムビアホフ 新宿 (Zum BIERHOF) – 新宿三丁目/居酒屋 [食べログ]http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13098148/

日本の居酒屋では考えられない開放的な空間で本物のビールを頂く。最高のご褒美ですね。ドイツから取り寄せたソーセージも最高に美味しかったです^^

10月に計画しているプランを話し合い、とても面白い企画が立ち上がりました。やっぱり、話す環境が違うと良いアイディアが浮かぶのかもしれません。

6/4【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行では、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。

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