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12/30 CoCo壱番屋監修 とろうま かき玉カレーうどん/エースコック 212円【寒い季節にぴったり!かき玉でほっこり】

近所のサンクスで見つけたカレーうどん2つ目。CoCo壱番屋監修のカレーうどんは、なんと2種類ありました。まずは1つ目。

ちなみに、カレーうどんは粉スープが別になっていることが多いです。

このタイプは粉スープを「先に入れる」と説明がありますが、“だま”になりやすいので、「後入れ」にしたほうがいいです。

かき玉カレーうどんとはちょっと珍しいですね。卵好きな私としては、食指をそそられます(^ ^)

早速食べてみると、スパイシーさは控えめ塩味が強い味でした。隠し味は、コンブエキス、魚介パウダーが入っているのも興味深いですね。

エースコックは、カップが大きいのでカロリーも高め。

CoCo壱番屋監修 とろうまかき玉カレーうどん

大人気カレーチェーン『カレーハウスCoCo壱番屋』監修。寒くなり始めるこれからの季節に食べたくなる和風カレー味が新登場!

つるっと滑らかな幅広いうどんらしいめんです。適度に味付けを行いスープと相性良く仕上げました。
ポークとビーフの旨みが利いたカレーベースに、魚介を加えた和のテイストを味わえるスープです。とろみを強くつけることで、めんにスープが程よく絡みスープの味をしっかりと感じ取れる商品に仕上がっています。
ふんわりとした口当たりの卵、色調の良いかまぼこ、ねぎを加えて仕上げています。

出典

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4/23【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

★今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行ではスリランカ料理だけでなく、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。