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【カレー評価・感想・レビュー】

作り置きカレーよろず盛り – 家カレー/スリランカ料理【1年1000カレーNo.数え中】5月4日

作り置きカレーをスキレットに盛るだけ。簡単。 カレーハンター食堂を開催する前に試作をするので、そのカレーが作り置きカレーになります(笑) 私が作るのはスリランカ料理が中心なので、こういった感じに一皿に複数のカレーを載せて…

12/26 【家カレー】季節ごとにレシピを変えたほうが絶対うまい!【スリランカで習ってきたチキンカレー改】

先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会&クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…

8/31 家カレー。ポルサンボルとチンゲンサイのマッルン(スパイス炒め)とチキンカレーをトルティーヤでいただく。

10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも?」という構想です。まずは、試してみよう! ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…