1/27[Mount Lavinia]パブリスシェフと料理教室の打ち合わせ【カレー修行 inスリランカ2020】

マウントラヴィニアホテルでジャフナフードフェスティバルに行ったつづきです。今日もマウントラヴィニアホテルへ。パブリスシェフと料理教室の打ち合わせです。

いつも通り朝食で腹ごしらえ

7:50 朝食。カード(Curd)をフルーツに掛けて食べる。美味い😋　カードは水牛の乳で作ったヨーグルトのこと。

みんな大好きFoodCityで日用品の買い物

8:30頃、FoodCity で買い物

FoodCity で Dialog の Reload ができることを発見。これは便利！　用紙に自分の携帯番号を書いてレジに持っていくだけ。簡単！　100LKR≒60円をチャージ。

歯磨き粉を買う。Clogard が有名。なんか名前が似ているパクリっぽい商品がいっぱいｗ

Clogardは前回買ったので違うブランドのものを買う。Ayush 65LKR≒39円。この歯磨き粉は当たりだった。

水1L 70LKR≒42円。熱中症対策で水は常に持ち歩きます。

マウントラヴィニアホテルへ

11:16 マウントラヴィニア着。2日連続で訪問ｗ　今日はパブリスシェフと明日の料理教室について打ち合わせ。教えてもらうメニューの詳細を詰めます。

11:00に来る予定だったけど、コロンボ市内がストで大渋滞で遅刻。まぁ、スリランカ時間なので、特に問題なし(笑)

昨日、ジャフナ フード フェスティバルがやっていた場所は、すでに片付けられています。ちょうど1/26までの開催だったんですよね。滑り込みセーフ！

パブリスシェフと打ち合わせ

パブリスシェフのオフィス。たくさんの人が順番待ちしています。大人気ですね！

事務所は狭いのでプライベートビーチにあるレストランまで移動します。このレストランがまた居心地いいんだよね😊

見てくださいこの景色。プライベートビーチなので人も少なく波の音が静かに響きわたります。

今回の料理教室の目玉はクール(Kool)。ジャフナ料理と言えばクール。シーフードをたっぷり使った料理なんですが、コストが高くなるのと大人の事情で教えてもらうのは断念。

打ち合わせ終了。なんだかんだ1時間くらいは話していたかな。クールは断念しましたが、私が習いたかったランプライスはOKとのことで嬉しい😊

打ち合わせの後は食べ歩き

無事、打ち合わせが終了したのでコロンボに戻りがてら昼食を食べます。次回は、ジャフナ料理が食べられる Yaal Restaurant の食レポです。

つづく