まだまだコロナ対策に配慮ということでテイクアウト営業です。
※イートインも可能ですが、お客様同士の距離を確保するため席数を半分に致します。テイクアウトが可能な方は、ご協力いただけますと幸いです。
★コロナ禍で生まれた新メニュー ‼
【ランプライス】というスリランカで大人気のバナナ葉に包んだお弁当の販売です！
ランプライスは、ダッチバーガーと呼ばれる少数民族(オランダ人とスリランカ人の混血種)の食べ物。バナナ葉に包んであれば良い。というわけではなくて、ランプライスの中身は決まっています。
日本で気軽に食べられるのは「ライス＆カレーのバナナ葉包み」。
私、カレー☆ハンターがランプライスを作るためにスリランカで数々のランプライスを食べ歩き、自分の舌で確かめた味を再現しています。スリランカ好きの皆さま、ぜひ一度食べてみてください😊
↓ Facebookイベントにて受付中 ↓
9/18(金)【絶品スリランカ飯】ライス＆カリー【間借りカレー店 かれはん食堂】第121回《毎週金曜ひる営業》 | Facebook
★しっかり辛くて美味いスリランカカレーが食べたい！！
実は、これまで2017年に毎月イベント開催していたカレハン食堂では、スリランカで習ってきたカレーよりも辛さを1/5くらいに抑えてきました。でも、スリランカ料理は辛さも旨味。辛さが味の一部なんです。
本当は「スリランカ並にちゃんと辛くて美味しいカレーなら、もっと美味いぜ」
と私は感じているんです。昔のカレハン食堂に来てくれていたコアなファンからも「もっと辛い方が美味しいよね。辛いカレーも食べたい！」と要望をいただくようになりました。
ちゃんと辛いカレーを提供したい。でも、辛いカレーが苦手な人も多いですから、いつものカレハン食堂では実現できない。どうすれば満足してもらえるだろうか…
「なら、辛いのOKな人だけ食べに来てくれるようにすればいいんじゃね？」
ということで「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします！
たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です！
★カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ！
カレーが大好きな人！ スリランカ大好きな人！ カレー☆ハンターが好きな人！(笑)集まれ☆
「1号のカレーはどこで食べられるの？」というお声をたくさんいただきまして、ついに、そのご希望を叶えるイベントを開催できることになりました。
スリランカ料理は、食べて美味しい、見て美味しい。香りも美味しい料理。みんなにこの素晴らしさを伝えたい！ でも東京エリアでスリランカのライス＆カリーが食べられるお店は、まだまだ少ないです。「だったら自分で作っちゃえ」ということで(笑)
★10年の研究成果をお披露目
スリランカの最高級5つ星ホテルの一つである、マウント ラヴィニア ホテル (Mount Lavinia Hotel)の総料理長にみっちり教え込まれた本格スリランカ料理です。
それをさらに私(1号)が、日本人の舌に合うように調整をしました。現地の家庭料理、現地のレシピ本、日本のカレー教室、日本のレシピ本などなど、2007年から研究した内容をお披露目いたします。
スリランカ料理好き、カレー好きの皆さんにも、きっと満足していただけるカレーですよ(^^)
★完全予約制ではなく、一般のお客様も入店できるようにします。
2017年までは完全予約制のイベントとして、非日常的な部分が強かったのですが、スリランカ料理は、一度食べると癖になるカレーです。
「カレーを食べて元気になりたいな」と思ったときに、ふらりと寄っていただけるようなお店になりたい。とずっと願っていました。
もっと気軽に食べに来られるように完全予約制ではなく、予約をしていないお客様にも食べていただけるように致しました。
★あーだこーだ言ってカレー談義がしたい！
これまで1年間、高円寺で「Barかれはん」をやっていて一番楽しい時間は、料理をすべて提供し終えた後にみんなとお話する時間でした。
カレー好きの仲間と軽く一杯飲みながら、あーだこーだ言ってお話する時間が本当に楽しかったのです。
ということで、みんなで美味しいカレーを食べながら、あーだこーだカレー談義しましょう！
★スリランカ本格ランプライス【限定10食】
肉中心の数種類のカレーを一度に味わえます。
混ぜて食べると美味しいように調整しています。自分好みの味をお皿の上で作りながら、少しずつ混ぜて食べるのがスリランカ式！
バナナ葉で包んでお渡しいたします。
なかに入っているカレー
☆ランプライスカレー(ミックスミートカレー)
◯揚げナスのカレー(ワンバトゥ・パヒ) Brinjal
◯青バナナのカレー(アル・ケセル) Ash Plantian
◯フリッカデル(ミートボールフライ) Frikkadels
◯ブラチャン(干しエビふりかけ)
◯フライド・エッグ🥚
◯ギーライス
◯青菜のサンボル(オプション)
※仕入れの都合により、青バナナがサツマイモに変更なることがございます。あらかじめご了承ください。
★《週替り》スリランカ🇱🇰ライス&カリープレート
野菜を中心にした数種類のカレーを一度に味わえます。
混ぜて食べると美味しいように調整しています。自分好みの味をお皿の上で作りながら、少しずつ混ぜて食べるのがスリランカ式！
スリランカのお弁当スタイルでのお渡しになります。
なかに入っているカレー(例)
☆スリランカのチキンカレー【辛口】
◯バナナ花の蕾テンパラード(スパイス炒め)
◯パイナップル🍍カレー
◯パリプ(レンズ豆カレー)
◯豆苗🥬と水菜のサンボル(スパイスサラダ🥗)
◯ポルサンボル(ココナッツふりかけ)
◯ルヌミリス(チリ🌶ペースト)
◯フライドエッグ🥚
※バナナ葉包みではないのでご注意下さい。
※毎回メニューが変わるので実際の商品は写真と異なります。
※食材の仕入れ状況により変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
★営業概要
——————————————————————————
☆場所：Gyoen ROSSO 198
東京都新宿区新宿1-19-8 サンモール第7ビル B1F
・丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口 徒歩3分
☆時間：11:30～14:30
☆料金：一皿1000円～(Noお通し、Noチャージ)
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※カレーが無くなったら終了。
※《Barかれはん》が《かれはん食堂》として新宿ランチに移転しました！
【メニュー】
★フード
◯スリランカ本格ランプライス 1,500円(税込)【限定10食】
◯スリランカ本格ライス＆カリー 1,000円(税込)
★ドリンク
※ドリンクは準備中です。
☆お通しなし、チャージなし！
☆カレーのみでも、もちろんOK！
★ご予約方法
下記の内容を info@curry-hunter.jp(カレーハンター協会宛) までご連絡くださいませ！
件名: かれはん食堂 予約希望
◯ご予約希望日
◯ご来店人数
◯希望商品、食数、取り置き種別
例）ライス＆カリーのイートイン1食、ランプライスのテイクアウト1食
◯代表者お名前
◯ご来店予定のだいたいの時間
携帯キャリアのメールアドレスでのご予約はお控えください。
携帯キャリアの迷惑メールフィルタに弾かれると迷惑メールフォルダに入ることなく削除されてしまい、双方ともに連絡が取れていないことを認識する手段が無いためです。
当店は【2種類のメニュー】があります。
◯野菜中心のライス＆カリー 1,000円（税込）
◯肉中心でバナナ葉包みのランプライス 1,500円（税込）【限定10食】
ご希望がありましたらご予約の際にご指定ください。
※特にご希望が無ければ「ライス＆カリー」のお取り置きになります。
※当日は準備をしていて返信ができませんので、なるべく前日までにご予約をお願い致します。
↓ 必ずお読みください ↓
お店からの予約受付のお返事をもって予約完了とさせていただいております。「参加する」をクリックしただけでは予約が完了していませんのでご注意ください。
予約無しで当日お越しになられても、料理をご用意できないことがございます。何卒ご協力をお願い致します。せっかく来ていただいたのにお断りするのは、本当に本当に心苦しいのです(涙)
↑ 必ずお読みください ↑
★カレー☆ハンターから一言
事前に「参加する」をクリックしてくださった人数に合わせて仕込み量を調整していますので、もし「直前まで予定が分からない」という方は「参加する」をクリックしておいてください。
↓ Facebookイベントにて受付中 ↓
9/18(金)【絶品スリランカ飯】ライス＆カリー【間借りカレー店 かれはん食堂】第121回《毎週金曜ひる営業》 | Facebook
また、「興味あるけど悩んでいる」という人は「興味ある」ボタンをクリックお願いします。このイベントの新着情報をご確認できるようになります。
その他、質問など御座いましたら、このページにコメントいただくか、info@curry-hunter.jp までご連絡ください。直接、話を聞きたい方はカレー☆ハンター1号の携帯(090-8502-7181)まで。ご遠慮なく(^^)
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