2/5[Mirissa]料理教室キャンセルからのスペシャルなライス＆カリー食べ納め【カレー修行 inスリランカ2020】

シークレットビーチに朝散歩した続きです。Renukaママのスリランカ料理教室に行きます。

今日もRenukaママに料理を教えてもらいます。

どうやらRenukaママは体調が悪いようです。今日の料理教室はお休みとのこと。残念。

せっかくなので海に入ってサーフィンやりますかね。

サーフィン後、ランチへ

12:25。散歩して、ブログ書いて、サーフィンやってもお昼。早起きは本当にお得ですなぁ。

料理教室で食事をする予定だったのでお腹が空きました。ご飯を食べに行きます。どこで食べましょうかねぇ。ライス＆カリーが食べたいかも。

いつものスペシャルオーダーができるお店に試しに来てみたらランチも営業していました😊　ラッキー！　今日のランチは Mum’s Kitchen でライス＆カリーです😋

スリランカ時間が発動した

店員さんがトゥクトゥクに乗って買い出しに行きます。ほぉ。これはまた時間が掛かるパターンですなｗ　まぁ、ゆったりスリランカ時間を堪能しましょうか。

料理の完成まで時間が掛かるので紅茶を飲みながら待ちましょう。今日はミルクティにしました😋

なにやらキッチンからミキサーを使う音がします。ココナッツミルクを作っているっぽいですね。

これがスリランカ式ワーク・ライフ・バランスだ

フロアスタッフの少年は注文を取ったらスマホでゲームｗ　しかも超リラックス中ｗｗ

これは荒野行動かな？　真剣。私のことはまったく気にしていませんｗ

店員さんが買い物から帰ってきました。すでに1時間くらい経過していますｗ

スペシャルオーダーのライス＆カリーが、つ、ついに完成

店員さんが戻ってから30分経過。ついに完成ですｗ　いやー、90分かかりました。スリランカ時間恐るべしｗ

チキンデビル。レンズ豆のカレー。バナナ花の蕾カレー。カリフラワーのカレー、ナスのカレー。キノコのカレー。真ん中はパパダン。ご飯は赤米とバスマティ米の2種類。超豪華です！

食事中の動画はこちら。※無編集です。

チキンデビル。

スリランカの中華料理でスリランカン・チャイニーズと呼ばれます。甘辛い味付けです。ライス＆カリーの1品として出てくることはあまり無いのです。

私、デビルはあまり好みではないのですが、ここのデビルは美味しかったです。ライス＆カリーと一緒に食べても美味しいかった。

パリプ。

レンズ豆のカレー。

バナナ花の蕾カレー。

ココナッツミルクで煮た感じの味。キラタ(ココナッツミルク煮)かな。これは初めて食べました。

カリフラワーのカレー。

スタッフの少年は「リトル ミリサタ(チリ炒め)」と言っていました。

ナス🍆のカレー。

これはキラタ(ココナッツミルク煮)。

スリランカ料理の場合、野菜はだいたいキラタで調理すればなんでも食べられる感じ。日本で言うと、醤油、砂糖、酒の組み合わせで作る煮物に近いかもしれない。

マッシュルームカレー。

パパダンの先で示してるので分かりづらくてすみません。

これも「リトル ミリサタ(チリ炒め)」。このお店の「リトル ミリサタ」で調理されたカレーがすごく美味しいんですよね。カレーパウダーの調合が美味しいのかもしれない。

おかわり自由がスリランカ式

6割ほど食べたところで「おかわり食べる？」って聞かれました。スリランカだとおかわりできることが多いです。

これ、見た目よりかなり量があるんですよね。この時点でかなりお腹が膨れているので遠慮しました(笑)

ご飯が無くなるところでさらに「ご飯おかわり？」って聞いてくれます。いやいや、残さないように食べるだけで精一杯ですよ(笑)

完食。ちょっと残ってしまいましたが、そこはご愛嬌ってことで！　これは無理せず残した方がいい量ですね。

とはいえ、カレー自体はとっても美味しくて、いくらでも食べられそうな感じでしたよ。おすすめ！

超絶満腹なんですが食後にバナナが出てきました

おっと、スイーツの別腹は持ち合わせていませんよｗ　でも食べますけど(笑)　スリランカのバナナは美味しいんです。

でも1個食べたところで、ひと休み(苦笑)

じゃじゃーん。かれはん帽子を出して遊びます。

最後の一個。いやー、食べ過ぎです。スリランカ料理は美味しいから、つい食べ過ぎちゃうんですよね～

食後はサーフィンをする予定でしたが、食べ過ぎて動けません。少し休んでから海に入ることにします(笑)

完食。ごちそうさまでしたぁ～～😋

店員さんにお別れの挨拶

明日の朝にはミリッサを立つので、かれはん帽子を見せて自己紹介。

ついでに名刺を見せてカレー☆ハンターであることを明かします。

ちなみに名刺は、盗難防止のためiPhoneの林檎マークを隠すために入れています。

少年がシェフに帽子を見せに行きましたｗ

一緒に写真を撮ります。

ぱちり。

ママも出てきました。帽子のカレーを触っています(笑)

今日でお別れなので、美味しかったカレーを伝えています。本当に美味しかったよ。ありがとう😆

つづく（2020/10/13 6:30公開予定）