カレー嫌いな人っていないですよね。でもね、いるんですここに。私です(笑) 実は私、カレーが超嫌いだったときがあるんですよ。学生のときに、もう見るだけで気持ち悪くなるぐらい嫌いになったときがあります。

みんながカレーを作るときには、だいたいカレー粉とか、カレールー使いますよね。でも「スパイスからカレーを作りたい」と思っている人もいますよね。 で、「いろいろスパイスを買うのが大変だ」ということを結構言われるんです。でもね…

これは、なんのことを言っているのか分からないですよね(笑) 何を伝えたいのかといいますと、カレーラーメンって「カレーが載っているタイプ」と「スープがカレー味のタイプ」がありますよね。そんで、カレーラーメンという言葉は、ど…

これは「きのこの山、たけのこの里戦争」といっしょですが、カレーは「トロトロ派」と「サラサラ派」が居ますよね。私は…

これはね。かなり良く聞かれますね。特にお酒が良く聞かれます。 カレーは広く家庭に根付いていますが、そんなカレーに合う飲み物がなにか聞かれて答えられる人は少ないのではないでしょうか？ 飲み物と言っても多種多様、一つに絞るな…

どうですか？　1,000円のカレー、高いと思いますか？　安いと思いますか？　えーっとね。これはね…

市販のカレーを作るときに肉を入れると思いますが「どの肉が1番美味しいのか？」って、ちょっと気になりますよね？ ちなみに、我が実家のカレーには魚肉ソーセージが入っていました！　これはね、ぶっちゃけ合いません(笑) ま、それ…

みなさんカレーといえばどういった国をイメージするでしょうか？ 本場のインド？タイ？最近きてるスリランカ？いやいや日本も負けてないか？ このようなカレーがあることや食べられていることが有名な国がある中で、食文化として根付い…

みんなカレーは好きかい？僕はカレーが大好きだ。週一では必ず食べるけどカレーライスばかりだと日持ちするカレーは飽きる時がある。そんな時に有効なのがカレーに一工夫して違うメニューに変えてしまうこと、今回はそんなひと工夫を紹介…

そもそもカレーは手抜き料理です(笑) なぜならば、もともとカレーはインドとかスリランカとか暑い国の食べ物です。こういった国に行ったら分かりますが、各家庭に冷蔵庫が無いんです。 冷蔵庫が無いから新鮮な食材をすぐ使って、すぐ…

カレーライスといえば歴史は長いですが、日本で独自の変化を遂げた料理とも言えます。その為に使う具材も様々ですが、そのなかでも味の決め手ともなり得るのが、そう肉です。牛肉、豚肉、鶏肉などの違いはもちろん、部位や骨付きなど種類…

カレーと言えば国民食、食べる機会も多いでしょう。一度に大量に作れて作りおき出来るカレーは毎日食べるには適していますよね。僕もカレーは週に一度は食べています。作るたびに微妙に味が変わることもあり、飽きないんですよね。だいえ…