川崎鶴見で「かれはん食堂～スリランカレストラン＆バー～」営業中！

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂／Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#071 拙者、コンロ台まわりを防炎・防水施工するでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.31 かれぇ☆はんたぁ

ケイカル板(防炎ボード)をカットした(#70)つづきです。 厨房の壁に合わせていきます。 石膏ボードビスで留めていきます。 初めてやるので勝手がよく分かりません。いきなりビスで留めて板が割れたら嫌なので、下穴を開けてから…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

7/27(水)本日、売り切れです！　ありがとうございます😊【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン&バー～】

2022.07.27 かれぇ☆はんたぁ

今日は告知が間に合わなかったにも関わらず、たくさんのご来店ありがとうございます。ご近所のお客様が増えてきて嬉しい限りです。 今日は忙しくて売り切れの告知が遅れてすみません。 売り切れ後にご来店いただいたお客様。バターチキ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#070 拙者、コンロ台まわりを防炎・防水施工するでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.24 かれぇ☆はんたぁ

初めてのモルタル施工が完了した(#69)つづきです。 汚水桝の蓋をどれにするか悩む 汚水桝に「水は流れるけど下水の臭いは上がってこない」そんな絶妙な蓋を検討しています。 プラスチックの蓋にするか？ コンクリートの蓋にする…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#069 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その肆)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.17 かれぇ☆はんたぁ

縞鋼板(しまこうはん)にさび止め塗装をした(#68)つづきです。 傾斜をつけながらモルタル施工 まずはモルタルがくっつきやすいように全体を濡らします。 左官バケツでモルタルを混ぜます。 水を入れてー コテで混ぜる！ この…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#068 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その参)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.10 かれぇ☆はんたぁ

レンジフードを掃除して現実逃避した(#67)つづきです。 汚水桝に蓋をする 汚水桝の蓋をどうやって水平にするか悩んだ結果、水平に蓋をするのは諦めることにしました。 いまの私の技術では、上に重いものが乗る部分を強度を確保し…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#067 拙者、現実逃避でレンジフード掃除をするでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.03 かれぇ☆はんたぁ

いったんモルタルを練り終えたつづきです。 レンジフード掃除 モルタルをどうやって盛るか結論が出ないのでレンジまわりを掃除をして考えを整理します。 マジックリン！ こびりついた頑固な汚れはスクレイパーで。 角の部分に汚れが…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#066 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.06.26 かれぇ☆はんたぁ

モルタルを練り終えたつづきです。 だいたい混ぜ終わったのでモルタルを盛ります。まずは壁の向こう側から。 なぜか店内側からのアングル。隙間にモルタルが“ぶにゅっ”と出てくるのがわかります。 店内へ戻ってきました。外側から入…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#065 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.06.19 かれぇ☆はんたぁ

排水溝の詰まりを滅殺したつづきです。 無事詰まりが抜けたのでモルタル施工準備 次は第2の謎穴を破壊した跡を補修していきましょう。 壊した時に出てきた石を詰めていきます。 もともと中に入っていたものなので全部入るはずですが…