カレーの雑学

市販のカレールーには下手に隠し味はいれないほうがいいんでしょうか?【メーカーの人が言ってました】

これね、メーカーの人がこうゆう質問をよくされるらしいんですよ。そんで、「カレールーは完成品なので、余計なものを加えないほうが美味しいです」って言ってましたw 僕も同意見です。カレールーで作ったカレーって、味を変化させよう…

カレーの雑学

何を入れたらインドカレーのような辛さを出せるのでしょうか?【辛さの世界は奥が深いのです】

これには、まずひとつ、知っておいて欲しいことがあります。「辛くしたい」と考えると、最初に思い付くのが「唐辛子を加えればいいんじゃない?」だと思うんです。 で、チリパウダーを加えることが多いと思うんですが、「カレーを辛くす…

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#3 スリランカフェスティバル2017のオススメ料理はこれだ!【第15辛:20170606】#3/3【会員限定】Sample

今年のスリランカフェスティバルは6月24日、25日です! スリランカ支部をつくったカレーハンターとしては待ちに待ったイベント! 今年も参加するにあたって注目のお店を紹介します! これを見て一緒にスリフェスで盛り上がりまし…

カレーの雑学

レトルトカレーには牛肉を使わないといけないの?【使えばいいって思ってるんでしょう】

確かに、世の中のレトルトカレーは、異様にビーフカレーが多いですね。ビーフカレーだらけです。間違いないです(笑) ポークカレーやチキンカレーもありますけど、かなりの割合でビーフカレーが多いです。 そこで、こうゆう疑問が出て…

【カレー☆ハンター活動報告】

【カレー王子登場】神田・神保町のおすすめカレー屋さん13選【第42辛:20180717】

1号もびっくり。カレー食べ歩きの達人「カレー王子」が神田・神保町エリアのおすすめカレー屋さんを紹介してくれます! こちらの記事を読みながらご覧ください。 神田・神保町のおすすめカレー屋さん13選【カレー王子調べ】 ニコ生…