スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記
かれぇ☆はんたぁ
#053 拙者、製氷機を置くスペースを作るでござるの巻【カレー屋DIY開業記】
修繕という名の破壊を終了したつづきです。
コンロ周りの工事が一段落したので、次は製氷機を置きたいと思います。
白い棚を出します
バックヤード入り口に置いていた白い棚を出します。この位置に製氷機を置きたいです。
先日説明したように、この近くには排水用の配管と給水用のバルブがあるんですよね。
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運び出す前に軽く掃除
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客席側に出します。
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店内に置く場所が無いので、いったん外に出しておきます。
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バックヤード奥を片付け
白い棚はバックヤードの奥に置きたいので片付けてスペースを作ります。
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バックヤードの入口オープン。
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すごく狭いので出せるものから、どんどん出していきます。
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白い棚が通らないので、出入り口側にあるものを少し出します。
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白い棚を移動
入口がかなり狭い！ ギリギリ！
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なんとか入りました😆
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所定の位置まで移動。
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地面が水平じゃないのでまっすぐ立ちません（苦笑）
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アジャスターで調整。
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移動した荷物を元通りにしつつ整理。
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外に出したものを戻して完了。
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バックヤードの奥はあとでまた整理します。
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バックヤード入り口を掃除
白い棚を移動したバックヤードの入口を掃除しておきます。
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入口の上にある小さな屋根にもゴミが溜まっているので掃除。
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砂埃みたいなのが多いので塵取りで受けます。
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長年積もった汚れをブラシで削りながら掃除。
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なんでこんな汚れているのか分からんくらい汚れています😭
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バックヤード入口の掃除完了
はい。とりあえず製氷機を置く場所を作りました。
製氷機を貰えるとは思っていなかったので、この部分には先ほど移動した白い棚を置く予定だったんですけど、
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排水と給水があって製氷機が置けるスペースはここしかないので、ここに製氷機を置きたいと思います。
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これが給水の配管。
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ここの奥に排水の配管があります。
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それでは製氷機を持ってきましょう。
つづく（2022/04/03 18:00公開予定）
