「かれぇ☆はんたぁ」の記事

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#27 拙者、シンクを動かすのに四苦八苦でござるの巻【カレー屋開業記】

コンロ台を出すのにいろいろやっているつづきです。 シンクを動かしたいので配管をなんとかする 今度はこっちの分岐配管を外します。というか、 これどうやって回すの?? プライヤーで挟めば回るかな? うーん。スペースが無くて入…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#26 拙者、いろいろ撤去したいのに玉突き状態でござるの巻【カレー屋開業記】

コンロ台を撤去したら謎構造物が出てきたつづきです。 壁にも謎の穴 なんとかコンロ台を出しましたが、鉄板を剥がした右側の壁に穴が空いてます。 こんなところに穴が空いていたら害虫とか簡単に入り込んでしまいますよね… これは後…

カレー☆ハンターの間借りカレー店

【変更あり】2021年9月の営業予定【かれはん食堂~スリランカ料理レストラン&バー~】

いつもご来店いただきましてありがとうございます。 都合により営業日を【土曜日から木曜日に変更】いたします。 また平日の営業となりますので、会社帰りにお立ち寄りいただけるよう【23時まで営業】いたします。 引き続きのご愛顧…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#25 拙者、コンロ台を撤去したら謎の構造物が出てきたでござるの巻【カレー屋開業記】

コンロ台とシンクを出す作戦を立てたつづきです。 さっそくコンロ台を動かします コンロ台から動かそうと思ったはいいが、 これはマズくねぇか?? なんかいろいろ撤去しないとコンロ台が出せなそう… とりあえず壁のステンレス板を…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#24 拙者、コンロ台とシンクを動かす作戦を立てるでござるの巻【カレー屋開業記】

コンロ台を出そうとしているつづきです。 コンロ台の下にある木製の棚板は全部撤去したい コンロ台の下になぜか木製の板が敷いてあります。これじゃ水掃除は完全に不可能です。 撤去、撤去~ 左側のコンロ台下にも木の板が。 うーん…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#23 拙者、コンロ台を出すだけで壁破壊を求められたでござるの巻【カレー屋開業記】

作業台の仮置場所を作ったつづきです。 シンクを出すのは大変そう… 作業台を出せたので次はシンクを出したいのですが… 簡単には動いてくれないようです(苦笑) 強引に持ち上げると少し動きました。脚が防水塗料で床と癒着していて…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#22 拙者、作業台を出したいがボス級の難敵だったでござるの巻【カレー屋開業記】

作業台の仮置場所を作ったつづきです。 まずは作業台を移動する 出入り口側から順番に出していきます。まずは作業台。 ん?  なんか、どこかが当たって前に出てきません。 どこが当たっているのかチェック中。脚の部分かな? ちょ…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#21 拙者、厨房を思い切り水掃除したいでござるの巻【カレー屋開業記】

厨房床をモルタルで修理したつづきです。 モルタル微調整して仕上げ モルタルを盛った翌日です。固まったと思うのでカバーを外していきます。 ちょっとまだ固まっていない部分がありますね。 ヤバい、ヤバい、ヤバい 固まっていない…

カレー☆ハンターの間借りカレー店

2021年8月の営業はお休みいたします。【かれはん食堂~スリランカ料理レストラン&バー~】

いつもご来店いただきましてありがとうございます。 8月の営業日を告知した直後に緊急事態宣言に入ってしまったので営業日を変更いたしました。 2021年8月は店内工事のため休業いたします。 8月7日(土) お休み 8月14日…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#20 拙者、厨房床をモルタルで修理するでござるの巻【カレー屋開業記】

ホームセンターにモルタルを買いに行ったつづきです。 モルタルを埋める お店に戻ってきました。さっそく買ってきたコーキング剤を使います。 マスキングをする 目皿と床の間の隙間を埋めるわけですが、目皿にモルタルが掛からないよ…

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#19 拙者、ホームセンターにモルタルを買いに行くでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口の周りに砂利を詰めたつづきです。 モルタル補修用の材料を検討 私、この店舗で初めてDIYをしています。なので、モルタルを敷くのはもちろん初めて。 何が何だか分からない状態。うーむ。 実は、このときモルタルとコンクリ…

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#18 拙者、排水口まわりの壊した部分を埋めるでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口に目皿を取り付けたつづきです。 まわりの隙間の部分に砂とか砂利とかを詰めて埋めたいので外で拾ってきます(笑) 隙間に砂利を詰める お店のまわりにある砂利をかき集めてきました(笑) これで隙間の部分を埋めたいと思いま…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#17 拙者、ホームセンターで排水口修理の部品を買うでござるの巻【カレー屋開業記】

排水口を破壊したつづきです。 排水口の目皿を探す 近くにあるコーナンへ来ました。とりま、水道配管の売り場へ。排水口用の目皿発見。 こちらは呼び径65mm。配管の内径は54mmくらいだったので、これは少し大きいかも。さっき…

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#16 拙者、排水口にねずみ🐭返しの目皿(網)を付けるでござるの巻【カレー屋開業記】

保健所で営業許可を申請したつづきです。 排水口を修繕する 厨房の排水口部分です。 最近の建物であれば排水口には防臭トラップと目皿(網)が付いているものですが、なにせ昭和の建物なのでそういったものはありません。 しかし、網…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#15 拙者、保健所で営業許可を申請するでござるの巻【カレー屋開業記】

浄水器を設置したつづきです。 引っ越し後、なんとか日常生活が送れるところまで整えたので、いよいよ開店の準備に取り掛かります。 2020年8月31日 保健所に相談に行く 飲食店の営業には保健所の許可が必要なので、営業許可申…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#14 拙者、浄水器を設置するでござるの巻【カレー屋開業記】

謎の配管に翻弄されたつづきです。 浄水器に給水する蛇口(水栓)を取り付け 前回、謎の配管に勘違いをして、まったく見当違いの作業をしていた私。やっと給水するなら、普通にこちらの蛇口に接続すればOKだと気が付きました(笑) …

カレー☆ハンターの間借りカレー店

6/19(土)のお品書き! 【かれはん食堂~スリランカ料理レストラン&バー~】

先週のズッキーニのサラダが美味しかったので、今週は旬のズッキーニを使ったカレー! マッシュルームは炒めものカレーで! 6月は【テイクアウト限定】となります。【イートイン不可】ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリラン…

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#13 拙者、独創的な配管に翻弄されるでござるの巻【カレー屋開業記】

パソコンを設置して仕事環境を確保したつづきです。 シンクまわりの配管を確認 シンクです。居抜きにしては、まぁまぁキレイかな。ただ、排水まわりは汚れているので、あとでガッツリ掃除します。 水道の水は出るのですが浄水器を付け…