「かれぇ☆はんたぁ」の記事

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記【毎週日曜18:00更新】

#67 拙者、現実逃避でレンジフード掃除をするでござるの巻【カレー屋開業記】

いったんモルタルを練り終えたつづきです。2020年10月26日の様子。 レンジフード掃除 モルタルをどうやって盛るか結論が出ないのでレンジまわりを掃除をして考えを整理します。 マジックリン! こびりついた頑固な汚れはスク…

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#66 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その弐)の巻【カレー屋開業記】

モルタルを練り終えたつづきです。2020年10月26日の様子。 だいたい混ぜ終わったのでモルタルを盛ります。まずは壁の向こう側から。 なぜか店内側からのアングル。隙間にモルタルが“ぶにゅっ”と出てくるのがわかります。 店…

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#65 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その壱)の巻【カレー屋開業記】

排水溝の詰まりを滅殺したつづきです。2020年10月26日の様子。 無事詰まりが抜けたのでモルタル施工準備 次は第2の謎穴を破壊した跡を補修していきましょう。 壊した時に出てきた石を詰めていきます。 もともと中に入ってい…

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#64 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その肆)の巻【カレー屋開業記】

排水溝からデカい石が出てきたつづきです。2020年10月24日の様子。 パイプクリーニングホースで排水管を高圧洗浄 とりあえず、入るところ限界まで入れてみます。 かなり入るな… あ、止まった。排水管の曲がり角かな? 高圧…

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#63 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その参)の巻【カレー屋開業記】

詰まった石を押し出すため長いバールを買ってきたつづきです。2020年10月24日の様子。 バールで詰まりを突付く さっそく買ってきた60cmのバールを排水溝に入れてみます。 うお! 入らねぇ! 嘘でしょ~~。 最低なんだ…

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#62 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その弐)の巻【カレー屋開業記】

排水溝に石が入っていることを発見したつづきです。2020年10月24日の様子。 ホースだと柔らかいので、もっと石を強く押し込めるものは無いか悩んでいるところ。 余ってるフレキ管を使ってみます。 これなら曲がるし、ある程度…

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#61 拙者、排水溝の詰まりを滅殺するでござる(その壱)の巻【カレー屋開業記】

コンロ横の棚を掃除したつづきです。2020年10月24日の様子。 パイプクリーニングキット紹介 こんなものを買ってみました。 ホースの先端部から高圧水を噴射し、排水管などのパイプを洗浄します。 うちの高圧洗浄機はRYOB…

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#60 拙者、コンロ横の棚を掃除するでござるの巻【カレー屋開業記】

コールドテーブル(冷蔵庫)の掃除つづきです。 壁の出っ張り撤去 コンロ正面の壁にケイカル板を貼りたいので、この出っ張り(巾木)を除去します。 そんなに硬い木材じゃないのでカッターで切ってみます。 太めのカッターでなんども…

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#59 拙者、ガス栓の頑固な汚れを滅殺するでござるの巻【カレー屋開業記】

コールドテーブル(冷蔵庫)の掃除つづきです。修繕と言う名の破壊を終えた(コンロ周りの続き)をやります。 ガス栓の掃除 ガス栓とガス管がすごく汚れているので掃除します。 まずは、ガス管を留めている金具を外します。 不思議な…

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#58 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その肆)の巻【カレー屋開業記】

コールドテーブル(冷蔵庫)がキレイになったつづきです。 コールドテーブル(冷蔵庫)がキレイになったので店内に戻します。 台車を挟んで~。 こうゆうとき一人だと大変😆 向きを反対に。 電源コードがめちゃ汚れ…

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#57 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その参)の巻【カレー屋開業記】

コールドテーブル(冷蔵庫)をキレイにするつづきです。 天板も掃除します。 マジックリン! バケツで水を流すのが大変なのでホース導入! 流しながら目立つ汚れは擦っていきます。 テーブ汚れがなかなか手強い。ヘラで削ってます。…

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#56 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その弐)の巻【カレー屋開業記】

コールドテーブル(冷蔵庫)のカバーを修理したつづきです。 コールドテーブル(冷蔵庫)本体の掃除 カバー部分の修理が完了したので本体のほうも掃除していきます。まずは、アルミテープを剥がします。 こびりついて剥がれないのでス…

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#55 拙者、コールドテーブル(冷蔵庫)を復活させるでござる(その壱)の巻【カレー屋開業記】

製氷機を置く場所を作ったつづきです。 製氷機がキレイになったので、次はコールドテーブル(冷蔵庫)をキレイにします。 コールドテーブル(冷蔵庫)修理 これはフィルター部分のカバー。道路に置いていたら車に踏まれてしまいました…

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#54 拙者、製氷機を復活させるでござるの巻【カレー屋開業記】

製氷機を置く場所を作ったつづきです。 製氷機の掃除 キレイに掃除します! 少し汚れていますが、キレイにすれば使えるのでサッと綺麗にしていきましょう。 汚れやすいフィルターの部分。 これはカバー。 ブラシで掃除します。 右…