千駄木2丁目で2017年から続く「スパイスカレー とくじろう」は、谷根千エリアの小さな個人店です。店主の増田貴さんは元寿司職人で、カレーを研究し、修業を重ねたのち独立したと過去の取材で紹介されています。2026年も同じ住所で営業が確認されています。
複数のスパイスを使うカレーに、肉や野菜、副菜を合わせるのが料理の基本です。過去には薬膳カレーという言葉で紹介されたこともありますが、医療的な効能をうたう料理ではありません。薬膳という呼称を健康効果へ結び付けず、スパイスの組み立てを示す店の表現として受け取るのが適切です。
仕込み分が売り切れて早く終了したり、日によって夜営業がなかったりする場合があります。固定時間を記した古い情報ではなく、Instagramで当日の営業を確かめてから向かうと安心です。
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