亀有駅北口から歩く足立区東和に、2026年3月5日オープンした「The Authentic Apartment」。スクエア亀有1階に店を構え、スリランカのワンプレートを中心にランチ営業する常設店です。オーナーは奥原直人さん。2026年の地域の肖像企画では、スリランカカレーをより多くの人へ知ってもらうことを目標に挙げています。大きな窓のある店内には椅子席が設けられています。
看板のスリランカプレートは、ライスの周りに主菜のカレー、パリップ、ポルサンボル、青菜のマッルン、テンペラードやテルダーラなどの副菜を盛る構成です。開店記事や複数の訪問記では、スリランカチキンカレーを軸にしたプレートが確認されています。主菜がポーク、魚介、ビーフなどに替わる例もあり、日によってチェティナードチキン、ポークビンダルー、キーマといった別系統のカレーが加わります。
店では、まず料理をそれぞれ味わい、次に少しずつ混ぜ、最後に全体を合わせる食べ方を案内しています。口コミや来店記でも、カレーと副菜を混ぜて変化を楽しむ方法が繰り返し紹介されています。
催事への出店に伴って店舗を休む場合があり、公開情報では営業曜日にも揺れがあります。所在地は、今回確認された情報では東京都足立区東和2-21-1です。訪問前には公式Instagram（@theauthenticaprtment）で営業予定を確認してください。
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