この旅で一番嬉しかった続きです。
今日はお友達と会います。先日参加した結婚式の新郎である川口さんです。結婚式の後はいったん帰国するとのことでコロンボで合流しました。
川口さんは、富山の「クルバドゥ」というスリランカ料理店の店主さんです。2019年10月4日にオープンしたので、この時はオープン直後。富山はちょっと遠いのですが、ぜひ食べにいってみたいです。
コロンボのレストランで料理習いたいよね
コロンボで合流する前にFacebookメッセージで「合流したら何しようか？」って相談していたのですが「せっかくなので、どこかのお店で料理習いたいよね」ってことになりました。
スリランカ人の奥さんと結婚するくらいですから、どこかに伝手があるのかと思いきや、「伝手はないですが突撃で(笑)」とサラッと発言。私も面白そうなのでノリノリで即OKしました😆
どうでもいい余談ｗ
喉が乾いたので飲み物を買うためにお店へ。入口にモンスターが勢揃い。すごい。モンスターってこんなに種類があったんですね。
モンスター中毒気味の私。ちょっと心惹かれつつも買ったのはペプシ。私はコカ・コーラよりペプシ派です。暑くて喉が渇いているときに飲むコーラは美味い😋 ビール🍺に勝る(笑)
Raja Bojun Restaurant（ラジャ・ボジュン）に突撃してみる
合流後、コーラを飲みながら「どのお店にする？」と話しながら移動。
Google Mapsでお気に入りの店舗をチェックしながら歩いていたら、近くに以前、食べに行って美味しかった Raja Bojun（ラジャ・ボジュン）があることを発見。
「とりあえず行ってみる？」的な軽いノリで突撃しましたｗ
シンハラ語が話せる川口さんがスタッフに交渉中。私には内容が理解できませんが、かなりいい感じで会話をしています。ん、これはいけるか？？
15分くらいは話していたでしょうか。「今日は責任者が居ないから判断できない」ってことでNG。うーん。残念。
それにしても、責任者がいればOKだったかもしれないとは。
川口さんすげぇ！
Raja Bojun Restaurant（ラジャ・ボジュン）ショップデータ
Liberty Arcade, 282 R. A. De Mel Mawatha, Colombo, スリランカ
+94114716171
なんか飛び込みでもイケそうな感じ
少し周りを歩いて発見したレストランへ。今回も川口さんが交渉します。
こちらのレストラン、ボスが日本人ということですごく親切に対応してくれました。
後日、日本人のボスに会えば料理を教えてくれるそうですが、私は明後日には日本に戻りますので残念ですが諦めました。
Curry Pot Restaurant（カリー・ポット）ショップデータ
カレー☆ハンターのコロンボおすすめレストランへ
川口さんから「コロンボで美味しかったお店ありますか？」と聞かれたので「Ranbath（ランバト）」を紹介しました。
こちらのお店はオーガニック食材を使った料理が特徴で、ジャックフルーツやマンゴー、などスリランカの野菜を使ったカレーを食べることができます。
特にスリランカのスーパーフードとも呼ばれたりする「クラッカン」を使った料理が食べられるのが嬉しいです。
ちなみに、こちらのお店でも料理を習えないか交渉。シンハラ語なので何を話しているのか分かりませんが、大半は雑談をしているような雰囲気(笑)
クラッカン・アーッパを買う
左下に赤米がありますね。私、スリランカの赤米が好きなんですよね。奥のお皿にはクラッカン・アーッパがあります。へぇ。クラッカンのアーッパは初めて見ました。美味しそう😋
茶色い方がクラッカン・アーッパ。お昼にランプライスを食べてお腹いっぱいではありますが、食べてみたいのでテイクアウトしましょう。
ポル・ロティ。左側の丸いやつ。薄っすら赤い色が付いています。たぶんこれもクラッカンが入っていますね。
川口さんは、後で食べるようにお弁当を買いました。
こんな感じで野菜のカレーをいろいろ選べます。
他の店に比べて野菜カレーの種類が多いのがおすすめの理由。
コロンボでは、オールド・シンハラ・スタイルのレストランが流行りだしているっぽくて、こういった野菜がメインのライス＆カリーを提供しているお店も増えてきています。
ただ、やっぱり素食っぽい印象が出てしまうので、普通のレストランは見栄えが良くてゴージャス感を出しやすい肉のカレーが多くなってしまうんですよね。
蓮の葉を敷いたお弁当箱に詰めてくれます。
いろんなカレーが選べます。右下はジャックフルーツのカレー。
四角豆のサンボル。これ美味しいんですよねぇ。
キリ・ホディ。ココナッツミルクのスープ状のカレーです。
カンクン（空芯菜）のマッルン（スパイス炒め）。
私もお腹が空いていたら食べたかった！
Ranbath（ランバト）ショップデータ
32 Sri Sambuddhathva Jayanthi Mawatha, Colombo 00500 スリランカ
+94773235555
https://ranbath.lk/
Kaema Sutra（カーマ・スートラ）に行く
ひと通り料理教室の交渉をしたので食事に行きます。
私のランプライス食べ歩きリストからセレクト。5つ星ホテルの「シャングリラ・コロンボ」の中にあるレストランです。
こうゆうお店は一人で行くより複数人で行った方が楽しめますよね😊
Kaema Sutra（カーマ・スートラ）ショップデータ
1, Colombo 00200 スリランカ
+94112670722
http://www.kaemasutra.com/
つづく（2021/01/12 7:00公開）
コメント