目黒駅東口側、品川区上大崎にある「Roots」を木曜と金曜の昼に借りて営業する「CALME SPICE CURRY」。2026年7月に始まった間借りのスパイスカレー店で、毎日開く路面店ではありません。「Calme」はフランス語で「穏やか」の意。店主の伊藤さんが、食べ応えとやさしい作りを両立させたいという思いを店名に込めています。
主役は牛すじのスパイスカレーです。開業時には、ナッツを組み合わせた一品と、ペッパーを利かせた一品の二系統が紹介されました。小麦粉と砂糖を使わず、20種類以上のスパイスを使うというのが店側の説明です。卓上には独自の「スパイスふりかけ」も置かれ、食べ進める途中で香りを変えられるよう工夫されています。
伊藤さんは事務職から、コロナ禍をきっかけに料理の仕事へ転じ、スパイスカレー店で経験を積んだと紹介されています。Rootsでは曜日ごとに別の間借り店が営業するため、それらとCALME SPICE CURRYを混同しないよう注意が必要です。木・金曜の昼という限られた営業なので、公式Instagramで営業日と当日のカレーを確認してから訪れてください。
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