カレー☆ハンターの間借りカレー店2020.05.22 かれぇ☆はんたぁ

5/29(金)【絶品スリランカ飯】ランプライス【間借りカレー店かれはん食堂】第109回《毎週金曜ひる営業》

【お知らせ】

緊急事態宣言の発令により営業をお休みしておりましたが、新メニューでのテイクアウト営業の準備が整いましたので再開いたします！

【ランプライス】というスリランカで大人気のバナナ葉に包んだお弁当の販売です！

ランプライスは、ダッチバーガーと呼ばれる少数民族(オランダ人とスリランカ人の混血種)の食べ物。バナナ葉に包んであれば良い。というわけではなくて、ランプライスの中身は決まっています。

日本で気軽に食べられるのは「ライス＆カレーのバナナ葉包み」。

私、カレー☆ハンターがランプライスを作るためにスリランカで数々のランプライスを食べ歩き、自分の舌で確かめた味を再現しています。スリランカ好きの皆さま、ぜひ一度食べてみてください😊

《追記》

5月末まで緊急事態宣言が延長されましたが、テイクアウト形式で営業いたします。

イートインも可能ですが、お客様同士の距離を確保するため席数を半分に致します。テイクアウトが可能な方は、ご協力いただけますと幸いです。

9種盛りのスリランカライス&カリープレート1,000円になります。

↓　　Facebookイベントにて受付中　　↓

5/29(金)【絶品スリランカ飯】ランプライス【間借りカレー店かれはん食堂】第109回《毎週金曜ひる営業》

★しっかり辛くて美味いスリランカカレーが食べたい！！

実は、これまで2017年に毎月イベント開催していたカレハン食堂では、スリランカで習ってきたカレーよりも辛さを1/5くらいに抑えてきました。でも、スリランカ料理は辛さも旨味。辛さが味の一部なんです。

本当は「スリランカ並にちゃんと辛くて美味しいカレーなら、もっと美味いぜ」

と私は感じているんです。昔のカレハン食堂に来てくれていたコアなファンからも「もっと辛い方が美味しいよね。辛いカレーも食べたい！」と要望をいただくようになりました。

ちゃんと辛いカレーを提供したい。でも、辛いカレーが苦手な人も多いですから、いつものカレハン食堂では実現できない。どうすれば満足してもらえるだろうか…

「なら、辛いのOKな人だけ食べに来てくれるようにすればいいんじゃね？」

ということで「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします！

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です！

★カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ！

カレーが大好きな人！　スリランカ大好きな人！　カレー☆ハンターが好きな人！(笑)集まれ☆

「1号のカレーはどこで食べられるの？」というお声をたくさんいただきまして、ついに、そのご希望を叶えるイベントを開催できることになりました。

スリランカ料理は、食べて美味しい、見て美味しい。香りも美味しい料理。みんなにこの素晴らしさを伝えたい！　でも東京エリアでスリランカのライス＆カリーが食べられるお店は、まだまだ少ないです。「だったら自分で作っちゃえ」ということで(笑)

★10年の研究成果をお披露目

スリランカの最高級5つ星ホテルの一つである、マウントラヴィニアホテル (Mount Lavinia Hotel)の総料理長にみっちり教え込まれた本格スリランカ料理です。

それをさらに私(1号)が、日本人の舌に合うように調整をしました。現地の家庭料理、現地のレシピ本、日本のカレー教室、日本のレシピ本などなど、2007年から研究した内容をお披露目いたします。

スリランカ料理好き、カレー好きの皆さんにも、きっと満足していただけるカレーですよ(^^)

★完全予約制ではなく、一般のお客様も入店できるようにします。

2017年までは完全予約制のイベントとして、非日常的な部分が強かったのですが、スリランカ料理は、一度食べると癖になるカレーです。

「カレーを食べて元気になりたいな」と思ったときに、ふらりと寄っていただけるようなお店になりたい。とずっと願っていました。

もっと気軽に食べに来られるように完全予約制ではなく、予約をしていないお客様にも食べていただけるように致しました。

★あーだこーだ言ってカレー談義がしたい！

これまで1年間、高円寺で「Barかれはん」をやっていて一番楽しい時間は、料理をすべて提供し終えた後にみんなとお話する時間でした。

カレー好きの仲間と軽く一杯飲みながら、あーだこーだ言ってお話する時間が本当に楽しかったのです。

ということで、みんなで美味しいカレーを食べながら、あーだこーだカレー談義しましょう！

★スリランカ本格ランプライス

数種類のカレーを一度に味わえます。混ぜて食べると美味しいように調整しています。自分好みの味をお皿の上で作りながら、少しずつ混ぜて食べるのがスリランカ式！

☆ランプライスカレー(ミックスミートカレー)
◯揚げナスのカレー(ワンバトゥ・パヒ) Brinjal
◯青バナナのカレー(アル・ケセル) Ash Plantian
◯フリッカデル(ミートボールフライ) Frikkadels
◯ブラチャン(干しエビふりかけ)
◯フライド・エッグ
◯ギーライス
◯青菜のサンボル(オプション)

※メインのカレー(☆)は複数種類あります。写真はチキンカレー。
※食材の仕入れ状況により変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

【メニュー】

★フード
◯スリランカ本格ランプライス　1,000円(税込)

★ドリンク
※ドリンクは準備中です。

☆お通しなし、チャージなし！
☆カレーのみでも、もちろんOK！

★開催概要

——————————————————————————
☆場所：Gyoen ROSSO 198
　　　　東京都新宿区新宿1-19-8 サンモール第7ビル B1F
　　　　・丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口徒歩3分
☆時間：11:30～14:30
☆料金：一皿1000円～(Noお通し、Noチャージ)
——————————————————————————
※カレーが無くなったら終了。
※《Barかれはん》が《カレー☆ハンター食堂》として新宿ランチに移転します！