家カレー

カレー評価・感想・レビュー

作り置きカレーよろず盛り – 家カレー/スリランカ料理【1年1000カレーNo.数え中】5月4日

2017.05.04 かれぇ☆はんたぁ

作り置きカレーをスキレットに盛るだけ。簡単。 カレーハンター食堂を開催する前に試作をするので、そのカレーが作り置きカレーになります(笑)　私が作るのはスリランカ料理が中心なので、こういった感じに一皿に複数のカレーを載せて…

12/26 【家カレー】季節ごとにレシピを変えたほうが絶対うまい！【スリランカで習ってきたチキンカレー改】

2016.12.27 かれぇ☆はんたぁ

先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会＆クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…
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8/31 家カレー。ポルサンボルとチンゲンサイのマッルン（スパイス炒め）とチキンカレーをトルティーヤでいただく。

2016.08.31 かれぇ☆はんたぁ

10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも？」という構想です。まずは、試してみよう！ ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…
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パブリスシェフに習った、本格スリランカカレーを試作してみました！【自作カレー】

2015.10.31 かれぇ☆はんたぁ

魚のカレー（左下）、じゃがいもカレー（右上）、小松菜のサンボル（右下）です。レシピをまとめられたものから、少しずつ作ります。 魚のカレーは、激辛、悶絶級になってしまいました(苦笑)チリパウダーが辛い種類のものを使ったのが…