スリランカのおすすめの食事は?【これだけは絶対食べて!】

今回は、「スリランカに行ったら、ぜひ食べて欲しいオススメの食事」をご紹介していきます!

ライス&カリーを食べずに帰国するべからず 

まず、スリランカはカレーの国なので、スリランカに行ったらカレーを食べてください。これはマストでございます。

で、カレーを食べるならライス&カリーを食べてください。

スリランカには、カレー屋さん(カレー専門店)というのは無いんだけど、まぁいわゆる普通の食堂に入ったら、それはぜんぶカレー屋です。レストランですよ普通の。だいたいどこのレストランでもスリランカ料理のお店であればライス&カリーがあります。

いろんなメニューがあって迷うかもしれませんが、まず最初にライス&カリーを食べてください。これはワンプレートにカレーがいっぱい乗った料理なんですが、これを食べておけば間違いないです。

というか、スリランカに行って、ライス&カリーを食べないで帰ってこないでください(笑) これは外国人が日本に来て寿司を食べないで帰るくらいもったいないことです。必ず食べてくださいね。

スリランカのヨーグルトはめちゃくちゃ美味い!

で、他にもいろいろ美味しいものがありますので、紹介しますと、水牛の乳から作ったヨーグルト。これです。

スリランカでは、カードって呼ばれているんですが、これが僕の大好物なんです。スリランカに行ったらね必ず食べます。それもたくさん(笑)

水牛の乳は牛乳で作ったヨーグルトとちょっと違くて、けっこう硬いんですよね。しっかりした豆腐みたいな硬さがあるヨーグルトなんです。で、これに椰子から採った蜜を掛けて食べます。

キトゥル・ハニーと言いますが、スリランカ人は簡単に、はちみつ(ハニー)って呼ぶことも多いです。この椰子の木から採った蜜をヨーグルトに掛けて食べると、これがまた、めちゃくちゃ美味いのです! 

カードにキトゥル。これも必ず食べて帰ってきてください。

世界の紅茶農園、スリランカの紅茶は絶品である

そして、街歩きをして疲れたら喫茶店に入ったりして休むと思うんですが、そのときにぜひ飲んでいただきたいものがあります。ミルクティです。スリランカ人は、キリテーと呼びます。

だいたいどのお店でも必ずミルクティが売ってますので、これを必ず飲んで帰ってきてください。ただし、めちゃくちゃ甘いですw めちゃくちゃ甘くてミルクも粉ミルクを使っているので、なんだかチープな味なんですけど、スリランカで飲むとすごく美味しいのです。

ものすごい暑さのなかで歩き回った後に飲むキリテーは、その甘さが身体の疲れに染み入るようで、もう最高に美味い。これはぜひ飲んで帰ってきて欲しいです。

スリランカでは、Anchorというメーカーの粉ミルクを使うことが多いですが、日本だと手に入りにくいのでクリープで代用可能です。植物性の合成粉ミルクではなく、動物性の粉ミルクを使ってください。赤ちゃん用の粉ミルクも合成のことが多いのでクリープが1番良いです。

ちなみにAnchorの粉ミルクはこんな感じ。

日本ではありえない安さのライムジュース

そして、最後にもう一つ。カレー☆ハンターおすすめの一品があります。バスターミナルによくあるんですけど、ジュースを売っている屋台があるんですよ。そこで売っているライムジュースが激ウマ。

ライムがいっぱい積んである屋台で「ライムジュースください」って言うと、そのライムをバサッと切ってギューってね絞ってくれるんです。それも3個も4個も。眼の前でライムを直接絞ってくれるんです。

これに砂糖水を加えて混ぜたものをグラスに入れて渡してくれます。これをガァーって飲むとね、これがめちゃくちゃ美味いのです。

ライムと言ってもスリランカのライムはスイートライムなので、みかんくらいの大きさがあって、酸味は控えめで甘いライム。これを猛暑のなか歩き回ったあとに飲むの最高に美味い。これもぜひ飲んで帰ってきてください。

このねキリテーとライムジュースは、日本で同じ味で作ることはできますが、暑い気候で飲むからこそ美味しいので、スリランカでなければ体験できない美味しさです。

スリランカで飲んだら、もう最高に美味いんです。

スイートライムは日本の八百屋ではあまり見かけませんが、瓶詰めのものを発見しました。試していませんが、これなら代用できるかも。

まとめ

食べ物はその国の気候と文化に密接に関係していますから、ぜひ現地で体験をしてきて欲しいです。

  • ライス&カリー
  • カードにキトゥルハニーを掛けたもの
  • キリテー(ミルクティ)
  • ライムジュース

この4つ。必ず、スリランカに行ったら、食べて帰ってきてくださいね。それでは楽しいスリランカ旅行を!

※動画中で脱脂粉乳を使っていると説明していますが、正しくは粉ミルクの間違いです。訂正してお詫び申し上げます。

カレー☆ハンター今後の予定

間借りカレー屋「Bar かれはん」毎週金曜夜19:00~22:00にて営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカ ライス&カリー」作ってます。高円寺の豆くじらにて。食べに来てね☆→ Bar かれはんHP

《Bar かれはん》の営業予定

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