新宿三丁目のビル地下にある「東京ドミニカ」は、札幌のスープカレー文化を東京で展開する店として2011年にオープンしました。新宿3丁目の同じ場所で営業を続け、2026年にも来店記録があります。同年の取材では店長の石井友江さんが店について語っています。
注文は複数のスープから一つを選び、チキン、ポーク、野菜などの具材と組み合わせる方式です。骨付きチキンも定番の一つとして繰り返し紹介されてきました。辛さや具材を選び、自分の一皿を組み立てるスープカレー店です。
銀座・京橋エリアの「札幌ドミニカ」、そして「イエロースパイス」とは別の店舗です。営業時間や限定料理もそれぞれ異なるため、訪問時は新宿の東京ドミニカに関する公式情報を確認してください。
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