恵比寿駅東口側で、ダイニングバー「haconiwa」の昼時間に営業する「SPICE CHILL(スパイスチル)」。2022年に始まった間借りのスパイスカレー店で、店主は飯島一繁さんです。開業時にはフレンチの経験がある料理人とともにカレーを組み立て、現在も平日のランチを中心に恵比寿で営業。2026年にも来店記録と地域イベントへの参加が確認されています。
現在の営業を形づくるのは、複数のカレーとサラダバーの組み合わせです。キーマ、バターチキン、ケールとトマトを使うチキンなどが繰り返し登場し、一種類を選ぶほか、複数を盛り合わせることもできます。サラダバーにはケールをはじめとする野菜を取り入れ、カレーだけで一皿を完結させず、野菜と組み合わせて提供するのが店の軸です。
開業当初の一品やイベント限定カレーが、現在も常にあるとは限りません。恵比寿の所在地は複数の店舗情報で同じ3階と案内されていますが、営業場所や時間は更新される可能性があります。夜のhaconiwaとは別の店として、公式InstagramやXで最新のランチ予定を確認してください。
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