まぁね、合いますよ。鉄板パターンなんで。カレーとチーズは鉄板です。カレードリアとかもありますし、チーズトッピングを提供するお店もかなりの数ありますので、カレーにチーズは、まぁ間違いなく合います。
某3号改め、副理事長は、「カレーにチーズトッピングはちょっと苦手です。」って言ってましたけども、ま、普通の人はだいたいカレーにチーズトッピングは好きですよね。
カレーと乳製品の相性はバツグン
というか、カレーには、ほとんどの乳製品はトッピングか隠し味に使えますね。乳製品というと、牛乳はもちろん、生クリームだったり、チーズ、ヨーグルト、このあたりは隠し味で使ったり、トッピングに使ったり、だいたいOKですね。
インドでもヨーグルトを使って、カレーのベースを作ったりとかしますので、ま、ヨーグルトは間違いなく合います。生クリームなんかも、最後に追加するだけでコクを出したり、深みを出したりとかすることができるのでオススメです。
なので、チーズに限らず、乳製品はだいたいカレーに合いますので、「ちょっと何かトッピングしたいなぁ」「いつもと味を変えたいなぁ」と思ったら、チーズ、生クリーム、牛乳、ヨーグルトあたりをちょろっと加えてみるといいですよ。
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