「アッチャールキング」は、国分寺のシェアキッチン「カフェといろいろ びより」に月数回入り、スリランカカレーを提供していた過去の間借り営業です。現在の常設店ではなく、2010年代後半に定期出店していた時期の記録です。
料理はスリランカ家庭料理をベースにした日替わりカレーが中心で、ロシャンさんが調理を担い、イベント出店や料理教室なども並行して行われていました。国分寺のびよりはあくまでホスト会場であり、通常営業そのものがスリランカ料理店だったわけではありません。
その後、国立で別の常設店へつながる動きがありますが、後続店は国分寺での間借り営業とは別の常設店舗です。また、東久留米の住所は料理教室の場所で、びよりの店舗住所ではありません。この記事では、国分寺で行われていたアッチャールキングの定期出店を過去形で紹介します。
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