小石川にあった「AJICO Salon」は、スリランカカレーの実店舗と、雑貨や教室など文化的な交流の場を組み合わせた店でした。2022年に文京区小石川3丁目で開店しましたが、現在は閉店しています。間借り営業から常設店へ進んだ一時期を、過去の店舗記録として紹介します。
料理はスリランカカレーを中心に、ポークカレーや鮭を使ったカレーなどが当時の訪問記録に残っています。一方で店名に「Salon」とある通り、単なるカレー店ではなく、スリランカ文化を知ってもらう場所としての役割も意識されていました。2階の雑貨スペースは別の運営要素で、すべてを一つの飲食店として扱うものではありません。
前身にあたる恵比寿・高田馬場の「Ajicoカレー」とは、場所と営業形態が異なります。正確な最終営業日は確認できていないため断定せず、小石川で営業していた常設店を過去形で紹介します。
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